Zum 4. Geburtstag von Lina habe ich eine Regenbogen Biskuitrolle selber gebacken. Bei den Kindern gibt es den Trend der Regenbogen Biskuitrolle als Einhorn. weiterlesen
Schwarzwälder Kirschtorte selber machen einfach und kinderleicht. Ein einfacher Biskuit-Teig und eine klassische Füllung, um die Schwarzwälder Kirschtorte zu backen. weiterlesen
Zur Feier des Tages habe ich uns eine gesunde und erfrischende Monika Aronia-Schnitte mit einem Low Carb Kokosboden gebacken und serviert. Da ich schon viele verschiedenen Früchteschnitten gebacken habe, kam mir die Idee einen köstlichen und der ins Auge fällt, wegen der Farbe, Monika Aronia-Schnitte mit Sahne-Quarkfüllung zu backen. An meinem Geburtstag ist er so gut bei meinen Gästen angekommen, so dass ich nun mit Schritt für Schritt Fotos diesen Monika Aronia-Schnitte mit Sahne-Quark vorstellen möchte 🙂 weiterlesen
Das Feigen-Joghurt Dessert schmeckt leicht orientalisch durch die Gewürze und fruchtig durch die Feigen. Mein Feigen-Joghurt Dessert hat einen winterlichen Geschmack durch etwas Lebkuchengewürz. Ich habe mir aus Aachen von der Printenbäckerei Aachner Printen.de feines Printengewürzmehl gekauft, das auch online bestellt werden kann. Ich nehme es für Wildbraten-Fond und Sauerbraten um einen besonderen Geschmack an die Saucen zu bekommen. Es ist gleichzeitig auch ein Verdickungsmittel, was zu einem Dessert, Gebäck genau so gut zum Braten-Fond passt. weiterlesen
Sahne Windbeutel als Dessert war gleich meine Idee als ich auf meiner Produktliste von der METRO Kochherausforderung sah, denn da war noch eine Lind Vollmilchschokolade „Hello Salted Caramel und Rioba Tee „Flavoured Earl Grey“ übrig geblieben. So habe ich kurzerhand Windbeutel auch als Brandteigkrapferl (österr.) oder Ofenküchlein (schweiz) bekannt, gebacken und mit Schokosahne gefüllt 🙂 weiterlesen
Für Brandteig Windbeutel habe ich ein einfaches Rezept. Der Brandteig ist schnell gemacht und gelingt mit diesem Rezept ganz sicher. Ich habe gleich reichlich Brandteig gemacht, weil ich drei Füllungen herstellen möchte. Diese Brandteig Windbeutel möchte ich zu speziellen Gerichten reichen 🙂 weiterlesen
