Tag Archives: Salz

Brötchen Rezept

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Brötchen Rezept schnell und lecker, innen fluffig und außen kross backen.

Wer außerhalb der Stadt wohnt und keinen Bäcker in der Nähe hat, backt nach meinem Brötchen Rezept und Brot selber. Es geht schnell und schmeckt sehr lecker, besser als vom Bäcker 😉 weiterlesen →

Dinkelbrot Rezept

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Dinkelbrot Rezept mit Trockenhefe selber backen, leicht und lecker.

Immer wieder sehr gerne gegessenes Brot selbst gebacken, ist das Dinkelbrot Rezept von der Kochfee Monika. Das schöne an diesem Dinkelbrot Rezept ist, weiterlesen →

Spinat Quiche

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Spinat Quiche Rezept mit Gehacktes, Zwiebeln und Bergkäse.

Die letzte Quiche habe ich uns in Frankreich gebacken. Jetzt habe ich Lust auf eine Spinat Quiche mit Gehacktes. Die Quicheform habe ich mir aus Frankreich mitgebracht. weiterlesen →

Mehrkornbrot

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Mehrkornbrot Rezept leicht und lecker backen.

Es gibt so viele Brotsorten bei uns in Deutschland. Aber ein Mehrkornbrot ist wohl das gesündeste Brot. Ein Mehrkornbrot besteht aus vielen verschiedenen Körnern und Mehlsorten. weiterlesen →

Lammfilet à la Stroganoff

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Lammfilet à la Stroganoff mit braunen Champignons und Bandnudeln.

Küchenklassiker aus Russland zu Weihnachten Lammfilet à la Stroganoff, mit brauen Champignon, in nur 30 Minuten servieren. weiterlesen →

Champignon-Risotto

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 Champignon-Risotto mit Parmesan nach italienischer Art, lecker schlotzig.

Heute zeig ich Euch wie ich ein perfektes, schlotziges Champignon-Risotto koche. Ich bereite das Risotto nach italienischer Art zu, wobei die Konsistenz sehr wichtig ist. weiterlesen →

Schwarzer Knoblauch

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Schwarzer Knoblauch veredelt,fermentiert gekauft auf dem Flachsmarkt in Goch.

Man kann veredelten, fermentieren schwarzen Knoblauch in Feinkostläden kaufen. Um so mehr war ich begeistert auf dem Flachsmarkt in Goch einen Händler getroffen zu haben, der die Delikatesse Schwarzer Knoblauch hatte. weiterlesen →

Dinkel-Roggen Brot

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Dinkel-Roggen Brot mit Chiasamen schnell, gesund und lecker backen.

Heute stand Dinkel-Roggen Brot mit Chiasamen auf der Liste frisch zu backen. Ein wirklich köstliches Brot aus Dinkelmehl, Roggen Vollkorn Mehl, Chisasamen mit Ballaststoffen und Omega 3 Fettsäuren. weiterlesen →

Dinkel-Walnussbrot

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Dinkel-Walnussbrot Rezept, leicht, lecker, herzhaft und schnell gebacken.

In DREI Schritten ein Dinkel-Walnussbrot backen. 1. Den Dinkel-Walnussbrot-Teig herstellen. 2. Dann den Teig 90 Minuten ruhen lassen. 3. Den Brotteig in einen Bräter mit Deckel geben und in den KALTEN Backofen schieben und auf 240° Grad O/U Hitze einstellen und 65-70 Minuten backen. Guten Appetit. weiterlesen →