Tag Archives: Sauerteig

Dinkelvollkornbrot

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Dinkelvollkornbrot Rezept mit 4 Saaten, gesundes Wellnessbrot.

Der eine sagt Wellnessbrot oder Brötchen, der andere sagt Glücksbrot, ich sage Dinkelvollkornbrot und biete Euch mein Rezept hier an. weiterlesen →

Roggenmischbrot backen

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Roggenmischbrot backen mit Sauerteig

Roggenmischbrot backen

Roggenmischbrot backen

Es wird mal wieder Zeit meiner Leidenschaft Brot zu backen nachzukommen. Rezept aus meiner Rezeptesammlung gesucht und es soll ein Fitnessbrot werden.

Dazu habe ich im Reformhaus Roggenmehl eingekauft, denn ich möchte ein Roggenmischbrot backen.
Das sind die Zutaten die ich benötige: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig den ich am Vortag herstelle und ruhen lasse bis ich backen möchte und etwas Trockenhefe oder frische Hefe. weiterlesen →