Tag Archives: Schinkenspeck

Frühlingszwiebeln

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Leichtes Rezept Frühlingszwiebeln mit Kapernsoße und Kartoffeln kochen

Wie kam ich zu dem Rezept mit Frühlingszwiebeln. Vor gut drei Wochen wurde ich von einem Freund angerufen. Er hat mir ein Rezept, das er gelesen hatte, geschildert. Er sprach von einem Spargelersatz Gericht, wozu man die guten Frühlingszwiebeln nehmen würde. Er hat mir erzählt das Es dabei eine Béchamelsoße mit Kapern gebe und das die vorgekochten Lauchzwiebeln mit Speck oder Schinken umwickelt würden. Dazu wird die beliebte Petersilienkartoffel gereicht. Mir lief das Wasser im Mund zusammen. weiterlesen →

pochiertes Fischfilet

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ein pochiertes Fischfilet auf einem Krautgemüse Bett

pochiertes Fischfilet

pochiertes Fischfilet

Ich habe mir frisches Seelachsfilet beim Händler gekauft. Vom Markt Spitzkohl und Frühlingszwiebeln besorgt und aus eigener Züchtung Zucchini und Tomaten für mein Rezept pochiertes Fischfilet, leicht, lecker dazu ein frisches Roggenbrötchen und unser Gericht kann gekocht werden.

Kalorien:1 Portion hat 292 Kcal( Angaben ohne Gewähr) die berechnete Portion wäre die Hälfte des Tellers und ein halbes Brötchen.
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Kohlrabi-Möhren Gemüse

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Kohlrabi-Möhren Gemüse im Kartoffelnest mit pochiertes Ei

Kohlrabi-Möhren Gemüse

Kohlrabi-Möhren Gemüse

Ich liebe frisches Kohlrabi-Möhren Gemüse mit pochiertes Ei und Kartoffelpüree.
Gesagt und getan, schnell im Garten Möhren, Kohlrabi, Gurke und Zucchini geerntet.
Die Oma war eine Hauswirtschafterin und es war ihr immer eine Freude die Kartoffelnester mit Gemüse zu füllen, denn das liebten wir Kinder so sehr, wenn die Sahnesauce vom Gemüse in die Kartoffeln lief. Die Krönung war, dann noch obenauf ein lecker pochiertes Ei.
Kalorien: 1 Portion hat ca 479 kcal( Angaben ohne Gewähr) weiterlesen →