Am Johannistag ist die Spargelsaison vorbei. Darum habe ich die Kartoffel-Spargel Suppe mit Safran als pikante Delikatesse gekocht. Hier treffen sich drei Zutaten wie die bürgerliche Kartoffel mit dem königlichen Spargel und dem Bio Safran so kostbar wie Gold.
Diese Goldgelbe Kartoffel-Spargel Suppe mit Safran fällt jedem gleich ins Auge, denn das Auge isst mit 😉 weiterlesen
Von unserem Besuch im Schaufenster Bremerhaven haben wir frische Nordseekrabben mitgenommen und gleich schnell zu einem leckeren Abendessen, Spaghetti mit Nordseekrabben in Sahnesauce, verarbeitet. Das schmeckt wirklich so köstlich, wenn man frische Nordseekrabben vom gleichen Tag verarbeitet. Im Schaufenster Bremerhaven bekommt man noch die frischen Nordseekrabben gepult, die nicht nach Marokko geschickt wurden. Da gilt es noch saisonale und regionale Meeresfrüchte und das darf auch ruhig etwas mehr kosten. weiterlesen
Ein weiterer Höhepunkt nach dem Käsebrot ist ein schnelles, einfaches und leckeres Zwiebelbrot Rezept selber backen in nur 30 Minuten besser und frischer als gekauft, vor allem ohne Konservierungsstoffe. Ein so Kinderleichtes Zwiebelbrot Rezept ohne Hefe kann jeder schnell selber backen. Meine Kinder backen diese Brote, Käsebrot und Zwiebelbrot immer gerne zu Ihren Partys. Es schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Geflügel, Salaten, Suppen und Eintöpfen. Lecker zum Zwiebelbrot sind Zucchini,- Tomaten,-Kürbis Chutneys 🙂 weiterlesen
Heute backe ich gleich zwei Brote, aber hier das Rezept für ein schnelles leckeres und leichtes Käsebrot ohne Hefe. In nur 45 Minuten ein frisches Käsebrot als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel. Lecker ist das Käsebrot zu Suppen und Eintöpfe, besonders zur Käsesuppe oder Zwiebelsuppe. Was aus meiner Rezeptesammlung oft gemacht wird ist Käsebrotscheiben toasten und wie eine Pizza belegen. Jetzt wo es so warm ist schmeckt Käsebrot gut zu frischen Salaten wie zum Beispiel Tomatensalat, Gurkensalat, Rote Beete Salat und Blattsalate 🙂 weiterlesen
Auch 2015 hat die Facebook, Google+ und Twitter Fangemeinde mein Rezept, die vegetarischen Sonnentaler Zucchini-Bratlinge gelobt und nach gebacken.
Heute habe ich Produkte aus meinen Garten und vom Remscheider Wochenmarkt für das Rezept die Zucchini-Bratlinge verarbeitet. Ich habe den Zucchini-Bratlingen aber meine Handschrift gegeben und die Geschmacksvielfalt mit Gewürzen einfließen lassen 🙂 weiterlesen
Für die Fußball WM 2014 habe ich die kalte, scharf-fruchtige Brasilianische Soße Churrasco hergestellt. Diese kann mit Genuss zu den argentinischen Teigtaschen Empanadas gegessen werden. Die Churraso ist auch eine Köstlichkeit zu Steaks, Geflügel oder gegrilltem Fisch. Die brasilianische Soße Churrasco werde ich heute gebrauchen um die Steaks zu marinieren. weiterlesen
