Ein saftiges Schweinekotelett Wiener Art in Butterschmalz selbst gebacken.
Zu meinem herzhaften Zucchinikuchen mache ich uns Schweinekotelett Wiener Art. Bei meinem Metzger des Vertrauens eingekauft. Die leckeren Schweinekotelett Wiener Art sind schnell und saftig selbst gebacken. Sicher werden jetzt viele denken, warum ich Schweinefleisch zum Wiener Kotelett nehme, wo man doch Kalbfleisch nimmt. Aber es heißt ja auch nach Wiener Art und da spielt es keine Rolle ob ich Schweine-, Pute oder Hähnchenfleisch paniere. Es ist nur wichtig das die Koteletts eine schöne leckere Panade bekommen, die sich beim Backen durch reichlich Butterschmalz genau nach Wiener Art entfaltet 🙂 weiterlesen
