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Würzige Marmelade

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Würzige Marmelade mit Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen-Pfeffer selber einkochen.

Ich liebe es morgens genussvoll zu frühstücken und die würzige Marmelade auf einem Low Carb Quarkbrötchen dick aufzutragen. Auf der Slow Food Messe Stuttgart „Markt des guten Geschmacks“ habe ich einen neuen Anbieter für Gewürze kennengelernt. Da meine Leidenschaft Kochen und Backen ist und ich das an andere weiter geben möchte, ist es immer wieder meine Motivation auch kreativ mit Gewürzen umzugehen. Hier am Stand von „Spirit of Spice“  aus Willich, durfte ich regelrecht eine Gewürzreise mit Edgar Wolter dem Manufaktur Inhaber unternehmen 😉 weiterlesen →

Sahne Windbeutel

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Lind Hello Salted Caramel Sahne Windbeutel Kleingebäck als Dessert servieren.

Sahne Windbeutel als Dessert war gleich meine Idee als ich auf meiner Produktliste von der METRO Kochherausforderung sah,  denn da war noch eine Lind Vollmilchschokolade „Hello Salted Caramel und Rioba Tee „Flavoured Earl Grey“ übrig geblieben. So habe ich kurzerhand Windbeutel auch als Brandteigkrapferl (österr.) oder Ofenküchlein (schweiz) bekannt, gebacken und mit Schokosahne gefüllt 🙂 weiterlesen →