Überbackener Kabeljau

Bärlauchbutter Haube überbackener Kabeljau, Reis und Zucchini.

Mein Rezept überbackener Kabeljau mit einer Haube aus Bärlauchbutter, mit Basmati-Reis und Zucchini Gemüse werde ich heute selber kochen. Es ist Freitag und heute ist bei uns wie bei so vielen Fischtag. Vom Markt habe ich Frisches Kabeljau Filet gekauft. In meinem Garten habe ich zur Zeit den frischen Bärlauch und damit lasse ich mir ein Rezept zum selber kochen einfallen. Wenn die Zeit des Bärlauchs vorbei ist, nehme ich Basilikum oder Blattpetersilie. weiterlesen

Kartoffelklöße Rezept

Kartoffelklöße Rezept zum Selber machen von gekochten Kartoffeln.

Kartoffelklöße selber machen

Kartoffelklöße selber machen
„Kartoffelkloß mit Chicoree im Schinkenmantel“

Jetzt, wo es die ersten Einkellerungs-Kartoffeln gibt, werde ich oft mein Kartoffelklöße Rezept selber machen. Auch werden meine Kroketten oder die Kartoffelplätzchen aus meinem Kartoffelklöße Rezept ein Teig selber gemacht. Ich habe mir die Kartoffeln beim Bauern besorgt, denn der weiß genau über die verschiedenen Kartoffelsorten Bescheid. Da ich noch einen kühlen Keller habe, kann ich mir verschiedene Sorten einkellern.

Empfohlene Sorten von mehligen Kartoffeln sind: Afra, Agria, Augusta, Aula und  Esprit.
andere Kartoffel Rezepte:
Kroketten
Herzoginnen Kartoffelrezept
Kartoffelpüree

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