Petersiliensalat

Petersiliensalat mit CousCous auf marokkanische Art.

Auf meinem Plan steht heute ein köstlicher Petersiliensalat mit CousCous auf marokkanische Art.
Im türkischen Markt „Mega Food Kleve“ habe ich wunderbare grüne Blattpetersilie eingekauft. weiterlesen

Lasagne mit Bechamelsauce

Lasagne mit Bechamelsauce Rezept al Forno einfach klassisch italienisch.

Die Lasagne mit Bechamelsauce al Forno ist bis heute eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Lasagne ist nichts anderes als Teigplatten, die dann in vielen Variationen zusammen geschichtet werden. weiterlesen

Blumenkohl Curry Rezept

Blumenkohl Curry Rezept Vegetarisch mit Tomaten,Kartoffeln

Heute koche ich Blumenkohl Curry Rezept. Wir wollen unserer Vegetarischen Linie treu bleiben und weiter Fleischlos essen. weiterlesen

Bohnensuppe Tschorba

Bohnensuppe Tschorba, bulgarisches Nationalgericht „Bob Tschorba“

Bei einem Aufenthalt in Obzor Bulgarien 2019 habe ich mit einer älteren bulgarischen Köchin Bohnensuppe Tschorba das Nationalgericht „Bob Tschorba“ weiterlesen

Spitzpaprika Rezept

Spitzpaprika Rezept mit Mozzarella-Füllung vegetarisch.

Spitzpaprika Rezept, gelbe und rote Paprikaschiffchen füllen mit Mascarpone-Mozzarella Füllung und im Backofen backen. Leicht und so lecker mit Reibekuchen servieren, ein Klassiker. weiterlesen

Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch veredelt,fermentiert gekauft auf dem Flachsmarkt in Goch.

Man kann veredelten, fermentieren schwarzen Knoblauch in Feinkostläden kaufen. Um so mehr war ich begeistert auf dem Flachsmarkt in Goch einen Händler getroffen zu haben, der die Delikatesse Schwarzer Knoblauch hatte. weiterlesen

Auberginen

Auberginen Schiffchen gefüllt mit Rinderhack, türkische Art.

Ich schaue gerne „Das Perfekte Dinner“ im TV. Da habe ich dieses Rezept Auberginen Schiffchen gefüllt von einer Kandidatin gesehen und gleich nachgemacht. weiterlesen

Gemüsepaste

Gemüsepaste, Gemüsesauce nach rumänischer Art (zacuscă)

Als uns unsere Reise im Frühjahr mit dem WoMo durch Rumänien führte, haben wir viele Köstlichkeiten probiert. So haben wir auch Zacuscă eine feine Gemüsepaste getestet. Heute habe ich sie nachgekocht. weiterlesen

Auberginen Salat

Auberginen Salat aus dem Backofen, ein Partysalat kalt serviert.

Auberginen Salat aus dem Backofen aber dann kalt servieren. Mit Auberginen, Paprika, Möhren, Kartoffeln im Backofen gegart und als Party Salat mit Joghurt und Basilikum-Essig hergestellt. Der Sommer verlangt uns in diesem Jahr viel ab, weiterlesen

Chicorée Wok Rezept

Chicorée Wok Rezept mit Hähnchenbrust gebraten sehr gesund!

Ein so wertvolles Gericht wie das Chicorée Wok Rezept stelle ich Euch hier vor. Mein Lieblingsgericht gesund und lecker aus dem Wok ist, Chicorée gebraten mit Hähnchenbrust in Teriyaki Sauce mit Jasmin Reis. weiterlesen