Tag Archives: Vegetarier

Auberginen

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Auberginen Schiffchen gefüllt mit Rinderhack, türkische Art.

Ich schaue gerne „Das Perfekte Dinner“ im TV. Da habe ich dieses Rezept Auberginen Schiffchen gefüllt von einer Kandidatin gesehen und gleich nachgemacht. weiterlesen →

Buttermilch-Brötchen

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Buttermilch-Brötchen schnell und lecker selber backen,Rezept Brunch

Es gibt viele verschiedene Rezepte für Buttermilch-Brötchen. Mein Rezept kinderleicht backen, frische Buttermilch-Brötchen mit zwei Sorten Mehl möchte ich Euch hier vorstellen. Den Teig könnt Ihr schon am Abend vorbereiten und morgens frisch die Buttermilch-Brötchen in 30 Minuten ausbacken. Dieses raffinierte Rezept gehört zu den besten Rezepten für Brot oder Brötchen kinderleicht backen 🙂 weiterlesen →

Senfsauce mit Eier

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Senfsauce mit Eier pochiert, Kartoffelpress und Salat.

Hier nun meine Variation „Senfsoße“. Mein Wochenplan stand zwar fest, aber ich habe gestern so leckere Rezepte von Senfsauce mit Eier gesehen 🙂
Grundrezept für die Senfsoße:
Mit einer Mehlschwitze wird diese Sauce hergestellt, so habe ich es bei meiner Großmutter gelernt. Dazu braucht man einen guten mittelscharfen Senf und eine selber gemachte Fleischbrühe. Oma machte statt Sahne Büchsenmilch daran (Kondensmilch). Das sind Erinnerungen aus einer schönen Kinderzeit mit Oma in der Küche. Heute nehmen wir eine Instand Fleischbrühe, dass geht schneller 😉 weiterlesen →