Antipasti italienische Vorspeise

Antipasti italienische Vorspeise gefüllte Staudensellerie Röllchen mit Kräuterkäse in Bacon gerollt.

Antipasti Vorspeise 2 / gefüllte Staudensellerie

Gefüllte Staudensellerie Röllchen als Antipasti italienische Vorspeise habe ich hergestellt. Es ist zwar viel Arbeit feine italienische Antipasti Vorspeisen herzustellen, aber die Gäste danken es mit viel Lob. Staudensellerie ist ein Gemüse mit langen fleischigen Stielen die man wie Rhabarber schälen muss, das heißt die Stangen sollten Fäden frei sein. Sie ist als Gemüse oder Rohkost zu verwenden.Die Staudensellerie ist milder im Geschmack als die Knollenselleries, aber dennoch sehr typisch.

Kalorien: 100 g Antipasti Staudensellerie hat 196kcal(Angaben ohne Gewähr)

Antipasti Vorspeise 2

Italienisch, Gefüllte staudensellerie röllchen

   Für 4 Personen Personen

Zutaten

• 8 Stangen Staudensellerie
• 200 g Schmand
• 350 g Schichtkäse mit Kräutern(im türkischen Laden)
• 2 Packungen Bacon
• 1 Bund Blattpetersilie
• Olivenöl
• Pfeffer aus der Mühle
• etwas Salz

Zubereitung

• Die Staudensellerie waschen und die einzelnen Stangen schälen( wie Rhabarber) Fäden ziehen. In 10 cm lange Stücke schneiden, in kochendes Wasser für 5 Minuten ziehen lassen, dann ins Eiswasser geben, so hört der Garprozess auf. Stiele gut abtrocknen.
• Den Schmand und den Kräuterschichtkäse gut vermischen.In den Selleriestiel die Kräuterkäsemischung füllen und mit Bacon umhüllen.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen kurz anbraten, Käse sollte nicht auslaufen, in eine Schüssel anrichten mit der geschnittenen Blattpetersielie garnieren und 1 cm hoch Olivenöl geben. Die Schüssel abdecken und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Dazu schmeckt gut Pita Brot

Rezept Drucken | Nur Zutaten Drucken

Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.