Rezept pikante dicke weiße Bohnensuppe mit Speck und Wurst
Mal schnell eine leichte mit dicke weiße Bohnensuppe selber kochen. Ich habe noch Gemüsebrühe eingefroren Speck und geräucherte Bratwurst in meinem Tiefkühlschrank. Da so ein schlechtes Wetter ist, möchte ich was schnell geht kochen und das so warm von innen macht. Eine Dose fertige dicke weiße Bohnen und Tomatenstücke in Sauce stehen noch im Vorratsschrank. Also los geht es. Alle Vorbereitungen treffen, dann Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und kochen in wenig Wasser, da alles in die Suppe muss.
Den Speck in Stücke und die Wurst in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln, das war es auch schon an Vorarbeit. Mir geht es schnell von der Hand. So jetzt kann ich loslegen, eine dicke weiße Bohnensuppe zu kochen.
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: 2
Brennwert: 498 kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Garzeit: 30 Min.
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
- 1 große Dose weiße dicke Bohnen
- 200 g mager geräucherten Speck
- 2 geräucherte Bratwürste
- 2 Zwiebel
- 5 Kartoffeln
- 4 El.Selleriegrün oder Petersilie
- 1 kl. Dose geschölte Tomaten
- 1 Lt. TK. Gemüsebrühe alternative Brühe nach Wahl
- 1 El. Öl
- Pfeffer,Salz,
- 1 El. Majoran
Zubereitung
Vorbereitung:
- Tiefkühl Gemüsebrühe antauen in der Mikrowelle. Alternativ 1 Liter Brühe kochen.
- Bohnenwasser abgießen.
- Speck in Stücke schneiden.
- Bratwürste in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Kartoffeln waschen,schälen und in Würfelschneiden und in etwas Wasser gar kochen.
- Selleriegrün oder Petersilie waschen und fein hacken.
- In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten und Speck und Wurst mit andünsten. Die Gemüsebrühe dazugeben.
- Die Tomatenstücke mit Sauce dazugeben und verrühren aufkochen.
Diese Variante kenne ich noch gar nicht. Bisher kenne ich nur die Bohnensuppe von unserer Omi 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Tauschen wir die Rezepte Alexandra !!! 🙂
Man kann es nicht ausdrücken
… ist schon lecker Christof!!!