Feldsalat Rezept

Feldsalat Rezept vegetarisch

Feldsalat Rezept

Mein Feldsalat Rezept ist für Vegetarier ein fruchtiges Erlebnis.
Mit einem Apfel und der Zugabe von brauen Champignons, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln bekommt man Lust auf mehr. Die Sauce ist so herrlich herzhaft frisch mit Granatapfelsirup, roten Balsamico Essig, Ölivenöl, gepresstem Knoblauch etwas Zucker,Salz und ganz viel Petersilie. Man kann zum Feldsalat Brot reichen aber auch Nudeln, Reis, Rösti oder Pellkartoffel passen dazu. Da macht das kochen Spass und die Gäste werden begeistert sein 🙂

Kalorien: 1 Portion von 100 g Feldsalat  hat 165 kcal

Feldsalat Rezept

Zubereitet in 10 Minuten Minuten    Für 2 Personen Personen

Zutaten

• 1 Schale Feldsalat
• 2 Tomaten oder Kirschtomaten
• 1 süßer Apfel
• 150 g brauner frischer Champignon
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• 1/2 Bund Petersilie
• Pfeffer und Salz
• 2 El. Granatapfelsirup
• 2 El. Balsamico Essig rot
• 2 Tl Zucker
• 1 El. Olivenöl

Zubereitung

• Dressig zubereiten:
• Granatapfelsirup(geht auch mit Himbeersirup) in einem Schüttelbecher mit Zucker, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer und Salz verrühren oder feste schütteln.Knoblauch schälen und durch eine Pesse drücken. Knoblauch in den Dressing geben und schütteln.
• Feldsalat waschen,verlesen und in eine Schüssel geben. Tomaten waschen,halbieren, entkernen und achteln.
• Champignons mit einem Bürstchen reinigen und in feine Scheiben schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
• Apfel schälen, halbieren,vierteln und Kerngehäuse entfernen,dann in feine Streifen schneiden.
• Petersilie waschen und fein hacken.
• Nun alles in der Schüssel mischen, den Dressing darüber gießen und mit Petersilie garnieren.
• Auf einen tiefen Teller anrichten und dabei Toastbrot reichen.
• Guten Appetit

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Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft und die Gewürzmischung aus meinem Bio Kräutergarten selber hergestellt, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet