Bloggerin berichtet von Fisch & Feines 2014 Messe Bremen

 

Mit der Namensänderung von „SlowFisch“ zu “ Fisch und Feines“ hat man einen neuen Slogan kreiert.
Das Motto hieß „Was ist uns wichtig“  100%  Vertrauen, 100% Natur und 100 % Geschmack, in dem Sinne wurden regional und saisonal Produkte sinnvoll ergänzt und angeboten. Das ist auch in diesen Jahr auf Fisch & Feines 2014 Messe Bremen gut gelungen. Die Veranstaltung der Messe Fisch & Feines präsentierte ein noch breiteres Warenangebot, doch besonderes Augenmerk widmete man dem Fisch und den Meeresfrüchten.

Schon wie im vergangenen Jahr, hat die Messe meinen Mann und mich zum Staunen, Mitmachen, Testen, Genießen, Kaufen und Informieren angeregt. Das Staunen hat sich schon am ersten Stand bestätigt, die Krabben mit Schale zu essen 🙂

Wir haben uns über die Einladung zum Bloggertreffen von Frau Jana Wanzek und dem Team sehr gefreut und möchten uns für die super Betreuung bedanken.
In diesem Jahr waren 11 Food Blogger gekommen und wurden sehr freundlich mit Kaffee und Plätzchen begrüßt.
Wir Blogger bekamen unser Programm und Timetable für die Fisch & Feines.

 

Der Anfang um 11:00 Uhr machte Herr Honig Petermann, Bremer Imker der über die Zucht und Zukunft der Bienen mit dem Motto „wie man Honig macht“ erzählte. Besucht Herrn Petermann mal auf seiner Internet Seite, da wird alles sehr genau für Groß und Klein erklärt http://www.markpetermann.de/imkereibilder.htm

„Dem Koch auf die Finger schauen konnten wir und bei kleinen Proben bekannter Produkte ein ganz neues Geschmackserlebnis erfahren“

Dann um 11:30 Uhr ging es zu „Fisch & Seefood auf die Pelle rücken“ im wahrsten Sinne des Wortes sind wir den Damen und Herren von Seafood e.V auf die Pelle gerückt um alles aus nächster Nähe über Krabben, Schollen und mehr zu sehen. Wir haben über die Nachhaltigkeit von Fisch und Seefood erfahren und durften auch Krabben pulen und ob mit oder ohne Schale essen. Auch wurden andere spanische Fischspezialitäten serviert.

Hier schmeckt Natur Pur …  Weideland Gourmet … Eidertaler Spezialitäten vom Auerochsen

Um eine kleine Stärkung um 13:00Uhr zu genießen, sind wir zum Weideland Gourmet in Halle 2 C-10 gegangen. Hier wurden wir mit kleinen Häppchen vom Rind verwöhnt. Es war überwiegend getrocknetes Fleisch vom Weiderind, was wild im Freien lebt und ähnlich wie Rotwild geschossen wird. 

Die Gewürze von Bio Spice for live wurde von Patrick Hahnel  vorgestellt auf der Fisch & Feines.

Und natürlich durften die Gewürze getestet werden. Der Pfefferspezialist Patrick Hahnel hat 2011 in Berlin Spice for live gegründet und erklärte uns die Unterschiede von vielen Pfeffersorten und anderen Bio-Gewürzen und Kräutern. Auch er hat einen Bio-Shop im Internet.

MEAT IN GERMANY. ADLA GOURMET Die Steakmanufaktur

Dann hatten wir noch zum Schluss einen Vortrag über gut gezüchtetes Rind und Schweinefleisch und durften dann gegrilltes Fleisch essen. Das Team Dieter Ruhe, Christian Oertel und David Schrand von ADLA Gourmet stehen voll hinter Ihren Produkten.

 

 

Wir kommen wieder !

Zum Abschluss gab es wieder den wunderschönen Blogger- Büdel mit Produkten von Ausstellern, vielen Dank.