süß saure Gurkene: Wurzelgemüse in Scheiben, Zwiebeln in Monde schneiden, Tomaten achteln, Baby-Maiskolben vierteln. Währenddessen den Sud kochen: Alle Gewürze und in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann das Gemüse für 3 Minuten dazugeben. Im Einweckglas Gurken schichten, einen Löffel ins Glas stellen, dann bis über die erste Schicht Gurken, den heißen Sud gießen.