Köfte Rezept

Köfte Rezept Rind-und Lammgehacktes ohne Ei und Brot türkische Frikadellen.

Köfte Rezept ist ein sehr vielseitiges Fleischgericht, nicht nur in der Türkei. Hackfleisch, Köfte Rezept, kann so verschieden angemacht werde, mit oder ohne Ei und Brot, scharf oder herzhaft, gebraten, gekocht oder gegrillt. Dazu schmeckt immer Joghurt mit oder ohne Pfefferminz, gerne mit Gemüse-Couscous und frischem Salat serviert. Meine Fleischzutaten fürs Köfte Rezept habe ich beim türkischen Metzger bekommen. Wie auch Joghurt „Süzme Yoĝurt“ Gewürze oder Kräuter kaufe ich beim speziellen türkischen Lebensmittelhändler. Es geht auch nur mit Rinderhack.

So geht es aber auch. Viele Hobbyköche wissen aber nicht, dass der türkische Joghurt „Süzme Yoĝurt“ selber hergestellt werden kann. Der Joghurt ist nichts anderes als Quark, das nach Belieben mit Milch oder Sahne verrührt der mit etwas Zitrone und Salz abgeschmeckt wird. Dazu kann man traditionell noch Pfefferminz klein geschnitten unterheben.
In der türkischen Küche wird sehr viel Knoblauch verarbeitet und da ist für mich der geräucherte Knoblauch ein muss, denn er ist viel milder und geschmackvoller durchs Räuchern und passt zu allen Gerichten, so auch zu dem Köfte Rezept der türkischen Küche.
Ich werde oft gefragt wo bekommt man den von mir so empfohlenen geräucherten Knoblauch zu kaufen, bitte auf geräucherten Knoblauch klicken und es öffnet sich der online Shop, Kontakt öffnen und bestellen.