Messe Stuttgart Markt des guten Geschmacks

Die Slow Food Messe Stuttgart Markt des guten Geschmacks als Gastregion Brandenburg.

Bei der Gastregion Brandenburg auf der Messe Stuttgart “Markt des guten Geschmacks” habe ich viel Neues gesehen. Hier gleich in der Halle 5 fand ich interessante Produkte.

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Senf-Elfen.de

Das ist die Adresse des guten Geschmacks, ein sehr schöner Stand mit Feinkostartikel aus der Region Brandenburg.  Ich wurde auf dem Bloggertreffen am Morgen von Susanne Posth, eine der Senf-Elfen, eingeladen ihre Produkte zu probieren. Das habe ich auch gerne gemacht.
An dem sehr belebten Stand hatte ich meine Mühe mit Susanne ein Gespräch zu führen, um über Ihr wirken und ihrer Leidenschaft zu sprechen.
Susanne die Senf-Elfe erklärte mir das die Teilnahme an Messen ein Beweis für Ihre eine  gute Herstellungspraxis ist. Dass die Aussteller auf den Slow Food Messen einem strengen Prüfverfahren durchlaufen. Wie in den Richtlinien gefordert, wird streng auf faire und saubere Produktion und das Weglassen von künstlichen Zusatzstoffen geachtet. Den teilnehmenden Handwerklichen Betrieben wird durch eine Urkunde der Slow Food bescheinigt, dass deren Produkte den Richtlinien entsprechen, rein und nachhaltig produziert wurden.

Hier konnte man mit allen Sinnen genießen, was die Senf-Elfe einem aufs Löffelchen angeboten hat. Es war ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art von Soßen zu Chutney zu Marmelade sich durchzutesten. Mein Favorit war und ist die Pflaunen-Curry-Soße.
Meine Empfehlung besuchen sie den Online Shop von den Senf-Elfen.de hier steht das ganze Programm an Lebensmitteln auf  einem Blick zur Verfügung was Gesundes, Nachhaltiges und Regionales.

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Bloggertreffen: Birgit,Susanne und Monika

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Die Senf-Elfen Feinkost Brandenburg, Liköre, Brände

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Die Senf-Elfen Feinkost Brandenburg,Testen von Chutneys

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Die Senf-Elfen Feinkost Brandenburg, Chutneys

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Die Senf-Elfen Feinkost Brandenburg

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Die Senf-Elfen Feinkost Brandenburg

 

 

 

 

 

 

 

Ich möchte mich bei Susanne “die Senf-Elfe” für die herzliche Beratung bedanken und das Sie sich die Zeit für mich als Bloggerin genommen hat. Es ist immer wieder sehr informativ, was ich meinen Koch und Backfans berichten kann.

Vielen Dank fürs Probierset, heute die Pflaumen-Curry Soße gebraucht und mit Pflaumen zu Fisch und Mihoen Nudeln serviert. Sehr köstlich 🙂
Wie ich ja schon beim Test am Stand gesagt habe, hat die Soße ein wunderbares Curryaroma mit einem feinen Pflaumengeschmack. Ich kann sie weiter empfehlen 🙂

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Zutaten für Kabeljau in Eihülle mit Pflaumen-Curry Soße

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Kabeljau in Eihülle mit Pflaumen-Curry Soße

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Probierset von Senf-Elfen.de

 

 

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Eierpfannkuchen mit Apfelspalten und Fruchtaufstrich Kirsch-Schoko

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Eierkuchen mit Maismehl und Äpfel Kirsch-Schoko Fruchtaufstrich

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Eierkuchen mit Maismehl und Äpfel Kirsch-Schoko Fruchtaufstrich

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Zutaten: Eierkuchen mit Maismehl und Äpfel Kirsch-Schoko Fruchtaufstrich

Apfel Eierpannkuchen mit Fruchtaufstrich Kirsch mit dunkler Schokolade

Apfeleierkuchen für 2 Personen
Zutaten: 2 Äpfel in Spalten, etwas Kokosöl für die Pfanne,
für den Teig: 6 Eier,Prise Salz,1 TL Canderel, 100 ml fettarme Milch, 6 EL Maismehl
Dazu reiche ich den Fruchtaufstrich Kirsche mit dunkler Schokolade von den Senf-Elfen.de

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Marmormuffins mit Kirsche-Schokolade

Marmorkuchen Rezept von meiner Oma Grete …
Muffin mit einem Kern von Kirsch mit dunkler Schokolade zu kaufen im Onlin Shop bei den Senf-Elfen.de
Eure Monika von Koch-Rezepte.me
Zutaten:
250 g Butter, 6 Eier, 300 g Zucker, 300 g Mehl, 1P. Backpulver, 100 g Kartoffelstärke, 1P. Vanillezucker,1/2 Vanillemark, 70 ml Milch, 4 EL Kakao, 4 EL Kirsche-Schokolade.
Für den saftigen Kern je ein TL auf den Teig in die Mitte geben.
Zubereitung:
Eier und Zucker, Vanillezucker und Mark schaumig rühren, die sehr weiche Butter unterrühren. Das Mehl,Backpulver und Kartoffelstärke gesiebt unter heben, etwas Milch dazu geben zu einem glatten Teig verrühren. 1/3 vom Teig mit dem Kakao und 4 EL Kirsch Schoko Fruchtaufstrich verrühren.
Backofen vorheizen auf 175° Grad Umluft. Muffinform  mit Papierförmchen auslegen und den Teig mit einem EL versetzt mal weiß mal schwarz einfüllen und dann 20 Minuten backen. Mit Puderzucker nach erkalten bestreuen.


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