Chicken Leg mit Paprika, Champignons und Oliven in Tomaten-Babicue Sauce. Heute muss es wirklich mal ganz schnell gehen, darum gibt es Chicken Leg. So schnell habe ich uns den Urlaub nach Hause geholt 🙂 Hähnchenkeulen mediterran bereite ich schnell für mittags in einer Auflaufform vor. Die Chili gewürzten Chicken Leg … weiterlesen
Frische Putenkeule schnell und einfach, lecker kochen und frittieren. Ein preiswertes Gericht Putenkeule schnell, einfach und richtig lecker selber herstellen wie zum Schützenfest. Zuerst die Putenkeule mit der Haut im Schnellkochtopf oder Topf kochen und dann in einer Fritteuse frittieren, so werden sie innen saftig und außen kross. Am Mittwoch … weiterlesen
Putenbrust im Blätterteig gefüllt auf Schinken, Blattpetersilie und Pilzen. Ich habe eine Putenbrust besorgt, um damit einen festlichen Braten zu backen. Nicht wie zu Thanksgiving üblich eine Pute zufüllen, nein ich mache es ähnlich mit der Putenbrust, die ich mit einer Füllung in der Blätterteighülle serviere 🙂 In dieser Woche wird … weiterlesen
Putentaler aus Putenfilet herstellen mit einer Pilzkäsekruste cross ausbacken. Heute habe ich eine Idee und bin wieder mal kreativ in meiner Küche. Aus Putenfilet möchte ich ein eigenes Rezept herstellen und selber kochen. Der Ehrgeiz hat mich gepackt nach der Teilnahme am AMA Awart 2013 und so dachte ich mir, … weiterlesen
Poularde gefüllt nach Thaiart im Backofen auf Gemüse gebacken Ein Rezept Poularde nach thailändischer Art, also ein großes Backhuhn, habe ich das erste Mal auf einem Nachtmarkt am Jomtien gegessen. Die Poularde war so würzig von innen und außen mit einer leichten Chilischärfe. Das gefiel mir sehr gut und so … weiterlesen
Knoblauchhuhn im Bräter gebraten Was koche ich Heute? Wie immer suche ich in den Rezepten aber dann viel mir ein, dass ich noch kein Knoblauchhuhn gebraten hatte für meine Rezepteseite. Also habe ich ein schon 35 Jahre altes Rezept wieder belebt, gebraten und hier in meine Rezeptesammlung eingetragen. Es geht … weiterlesen
Hähnchenpfanne nach spanischer Art in Rotwein-Tomatensauce Erinnerungen an einen schönen Spanien-Urlaub und daher mein Rezept Hähnchenpfanne. Die Hähnchenpfanne besteht aus Hähnchenkeulen in einer Rotwein-Tomatensauce mit Salzzitronenspalten, Oliven, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Dazu einen frischen Salat und Brot. Die Rotweinsauce: bestehend aus 500ml Rotwein, ich habe einen Burgunder genommen, … weiterlesen
Bier Hähnchen Backofen, Rezept Idee Johann Lafer, mit Ofenkartoffeln und Gemüse Für die Hobbyköche, die ein Bier Hähnchen im Backofen, Rezept Idee Johann Lafer ,machen möchten, ist das Rezept genau so lecker … fast noch besser. Das Bierbackhähnchen ist innen zart, saftig und außen knusprig 😉 Jetzt ist Grillzeit da … weiterlesen
