Rezept Brot

Ein Rezept Brot mit Gewürzen backen

Rezept Brot

Rezept Brot
„Chili-Pfeffer-Tomaten Mischbrot“

Dieses Chili-Pfeffer-Tomaten
Rezept Brot
backen im Brotbackautomaten habe ich heute kreiert. Alle Zutaten in den Automaten gegeben, den ich nach fast 5 Jahren wieder zum Einsatz gebracht habe um ein Mischbrot zu backen. Der Erfolg nach 110 Minuten war sehr überzeugend. Die Familie, meine besten Testesser, haben bis auf 2 Scheiben Brot das Kilomischbrot gegessen 😉
Es schmeckte sehr gut mit Griebenschmalz, Knoblauchbutter bestrichen. Es ist ein Genuss zu jeder Party oder Grillfete.

Rezept Brot

Rezept Brot Rezept
Zubereitet in Minuten    Für 1 kg.Gewürzmischbrot Personen
Zutaten
  • 350 g Weizenmehl Type 405
  • 150 g Denkelvollkornmehl
  • 2,5 Tl. Trockenhefe
  • 1 Tl. Backpulver
  • 1/2 Tl. Salz
  • 1 Tl. Zucker
  • 1 El. Sonnenblumenöl
  • 1/2 El. schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 El. grüner Pfeffer(Glas)
  • 1 Tl. edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Chilischote ohne Kerne
  • 35 g getrocknete Tomaten
  • 320 ml. warmes Wasser
Zubereitung
  • Alle Zutaten abwiegen, trockene Tomaten und Chili in kleine Stücke hacken.
  • Zuerst das Mehl mit allen Zutaten in den Brotbackautomaten geben dann erst das Wasser und Öl dazugeben, den Automaten anstellen zum backen auf Mischbrot stellen.
  • Nach 110 Minuten hatte ich ein frisches Gewürzmischbrot.

Zutaten Mischbrot Chili-Pfeffer-Tomatenalle Zutaten vermischen und in den Automaten füllenaus dem Backautomaten nach 110 Minuten fertig

Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft und die Gewürzmischung aus meinem Bio Kräutergarten selber hergestellt, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.

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2 Responses to Rezept Brot

  1. Alexandra Weiß says:

    Ich vermisse hier echt ein ordentliches Brot 🙂
    Lieben Gruss
    Alexandra

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