Rezepte mit Brot

Rezepte mit Brot, belegen mit Salat und Hackfleisch

Rezept mit Brot

Für Rezepte mit Brot, mal schnell was herzhaftes, mit Salat, Tomaten und Hackfleisch im Brotfladen servieren. Rezepte mit Brot ist für die Deutschen immer wieder was sehr leckeres und so vielseitig zu belegen.
Für Heute habe ich bei Rezepte mit Brot eine Füllung aus Hackfleisch gebraten und die Zutaten Ayvar und einem Joghurt mit Knoblauch, Kräutern und Gurke mit Salat und Tomaten gemacht.

In der Zeit wo das Fladenbrot aufgebacken wird, kann der Joghurt Dip gerührt und das Hackfleisch gebraten werden. Es geht wirklich sehr schnell, denn in nur 10 Minuten kann man das gefüllte Brot servieren als gute Unterlage, dazu ein leckeres Bier und der Fussball-Abend ist gerettet.

Kalorien für Rezept mit Brot: ein viertel Fladenbrot gefüllt hat 589kcal(Angaben ohne Gewähr)

Rezepte mit Brot

Zubereitet in 10 Minuten Minuten   

Zutaten

• 1 Fladenbrot 500g(Roggenmischbrot)
• 400 g Rindergehacktes
• 1 Zwiebel
• 1 Salat
• 3 Tomaten
• 2 El. Ayvar ( Paprikazubereitung-Auberginen)
• 1 Becher fettarmen Joghurt
• Salz, Pfeffer
• 1/2 Tl. Koriander
• 1 Messerspitze Muskatnuss
• 3 Knoblauchzehen
• 2 saure Gewürzgurken
• etwas Schnittlauch und Petersilie frisch
• 1 Tl. Sahne Meerrettich

Zubereitung

• Das Brot im vorgeheizten Bachofen 120 Grad aufbacken 8 Min.
• Salat und Tomaten waschen und trocknen. Tomaten in dicke Scheiben schneiden.
• Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken.
• Zwiebel und Knoblauch pellen und die Zwiebel in Würfel schneiden, die Knolauchzehen pressen. Zwei Zehen werden für den Joghurt benötigt und eine kommt ins Hackfleisch.
• Hackfleisch mit der Knoblauchzehe Pfeffer, Salz, Muskat und Koriander würzen. In eine Pfanne etwas Öl geben und die Zwiebel andünsten, dann das Hackfleisch anbraten und Ayvar beigeben und weiter garen.
• Joghurt würzen Pfeffer,Salz, Knoblauch, Meerrettich verrühren. Die in kleine Würfel geschnittenen Gewürzgurken dazu geben und Schnittlauch und Petersilie unterrühren.
• Das Brot aufschneiden mit Salat,Tomaten und Johurt belegen dann das Hackfleisch darauf verteilen und etwas Joghurtdip drauf träufeln mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und Brotdeckel drauf drücken, halbieren und vierteln, nun kann man es serieren. In Alufolie und Servietten einschlagen... guten Appetit

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Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.