Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf mit leichter Chilischärfe.
Immer wieder fallen mir alte Rezepte, wie der Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf, von Oma in die Hände. Am Wochenende waren wir auf einem Bauernmarkt. Hier habe ich geschliffenes Dinkelkorn gekauft um Omas Rezept Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf zu kochen, aber ein wenig modernisiert und in der Mikrowelle gekocht 🙂
Früher habe ich diese Eintöpfe so geliebt. Dann kam die Zeit, wo man die verschiedenen Körner nicht mehr bekam. Jetzt wo wir wieder sehr bodenständig kochen und die Vegetarier und Veganer viele Körner für Bratlinge und andere Gerichte brauchen, bekommen wir vieles an Körnersorten, so auch Dinkelkorn geschliffen, im Reformhaus zu kaufen.
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: 2
Brennwert: kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Garzeit: 25 Min.
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Zutaten:
- 1 Liter Hühnerbrühe,
- 1 Sellerie Knolle,
- 1 Rote Chili,
- 1 Tasse Dinkelkorn geschiffen,
- 1 Hähnchenfilet,
- 1 TL Hähnchen Gewürzmischung *
- Pfeffer und Salz
- geröstete Zwiebeln
- Petersilie
- *von Spirit of Spice "grill to thrill Chicken"
Zubereitung
Zubereitung:
- Sellerieknolle schälen und in Stifte schneiden.
- Chili in feine Ringe schneiden, wer es scharf mag, lässt die Kerne da bei.
- Hähnchenfilet in Streifen scheiden. Eine Hühnerbrühe kochen.
- Eine Tasse Dinkelkorn bereitstellen.
- Gewürzmischung von Spirit of Spice "grill to thrill Chicken"
- Alle Zutaten werden in einen Mikrowellentopf gegeben und bei 700 Watt in ca. 20 Minuten gekocht, bis das Dinkelkorn weich ist.
Alternative:
Wer das Gericht im Topf auf den Herd kochen möchte:
- Hühnerbrühe kochen und alle Zutaten dazugeben und für 18-25 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen bis das Dinkelkorn weich ist. Noch abschmecken mit Pfeffer und Salz.
- Wer mag, gibt geröstete Zwiebeln oder Petersilie darüber
- Guten Appetit
Eintopf ist immer gut. Da kannst du mich immer haben 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Das finde ich gut 😉
Schönen Wochenstart
Monika