Osterhasen backen aus einem Rührteig mit Mandeln
Nur noch 18 Tage bis Ostern da fange ich heute an, Rezepte wie Osterhasen backen auszusuchen. Die Osterhasen Backform aus der Kammer geholt und schon kann es losgehen. Alle Zutaten werden bereitgestellt und die Osterhasenform eingefettet. Backofen vorgeheizt und den Rührteig hergestellt. Teig in die Form gegeben und gebacken.
Das erinnert mich immer an die Osterzeit mit meinen Kindern. Was haben wir gebastelt und gebacken. Osterhasen backen mit und ohne Formen, nicht nur das Rezept vom Rührteig wurde für die Osterhasen gerührt, nein wir haben auch lustige Osterhasen- Gesichter und aus Hefeteig Osterhasen gebacken.
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: 1
Brennwert: 598 kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Garzeit: 30 Min.
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
- 100 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (M)
- 60 g gesiebtes Mehl
- 60 g Speisestärke
- 60 g gemahlene Mandeln
- 2cl. Rum
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Vorbereitung:
- Backofen vorheizen 160° Grad Ober und Unterhitze
- Kuchenform ausfetten.
- In eine Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
- Die Eier dazugeben und weiter rühren, dann die restlichen Zutaten unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Form geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160° Grad 30-35 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Backofen nehmen, Osterhasen einen kurzen Moment abkühlen, dann aus der Form nehmen und erkalten lassen.
- Mit Puderzucker den Osterhasen bestreuen ein Schokoladenauge aufkleben er ist gleich zum Verzehr geeignet.
- Oder noch ein Bändchen um den Hals binden fertig zum Verschenken.
- Viel Spaß beim Nachbacken.
Ja, da könnte ich unsere Mandeln verwerten 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Fein liebe Alexandra,
wenn Du daraus Mandelmehl machst, kannst Du ganz viele Rezepte mit Low Carb backen, einfach Weißmehl weg lassen, das ist viel gesünder.
LG Monika