im Ofen Dorade mediterranee backen Für mein Rezept Dorade mediterranee habe ich beim Einkauf der Dorade auf das Zeichen MSC geachtet. Nachhaltige Fischerei/Meerestieren Was bedeutet das? In den Medien wird viel über die Überfischung und Beifang der Meere und Seen berichtet. Ich habe mir einen Beitrag im TV angesehen … weiterlesen
Backfisch Bierteig und Wok Gemüse mit Bulgur. Heute wird mal kein Backfisch Kirmes Rezept genommen sondern Backfisch Bierteig. Was ist Bulgur: In meinen Rezepten nehme ich oft und gerne Bulgur als Beilage. Bulgur ist ein vor gekochter Weizen der getrocknet wird und danach wird das Korn fein oder grob geschnitten. … weiterlesen
Backfisch Kirmes Rezept selber machen „Fish and Chips“ Mein Teig für Backfisch hat sich bewährt und ist die Nummer EINS. Bei meinem Backfisch Kirmes Rezept erinnere ich mich gerne an die Zeit, wo ich mit meinen 3 Kindern am Familientag auf die Kirmes gegangen bin und alle wollten ein Backfisch … weiterlesen
Spargel Lachskassler mit Drillingen und feiner Kräutersauce Spargel Lachskassler ist zur Zeit ein Renner Was sind Drillinge… Die Erklärung nach recherchieren im Internet lautet, eine kleine Kartoffel die mit Schale gegessen werden kann und nun ihren Siegeszug nach langem Vergessen wieder angetreten hat. Sie soll eine Größe von 30-40 mm … weiterlesen
