Spargel im Schlafrock Rezept gefüllter Blätterteig. Immer wieder wird so gerne Würstchen im Schlafrock gegessen. Heute aber habe ich mal Spargel im Schlafrock mein Rezept, da wird Blätterteig mit Schinken belegen und dann die vorgekochten Spargelstangen eingerollt. Das ganze wird dann mit Ei und Bio Safran veredelt 🙂 Der Blätterteig ist … weiterlesen
Knabberstangen pikant mit Schwarzwälder Schinken. Knabberstangen lecker und schnell aus Blätterteig mit Schwarzwälder Schinken gebacken. Lecker als Beilage zu Suppen und Eintöpfe oder zum Knabbern bei Bier oder Wein 😉 Es ist etwas Besonderes, wenn man Knabberstangen selber herstellt. Man kann dabei so kreativ sein, ich habe heute die Knabberstangen … weiterlesen
Leckere Champignon-Sahne-Schnitzel mit Backofen-Kartoffeln selber machen. Ein Küchenklassiker ist und bleibt ein leckeres Champignon-Sahne-Schnitzel, das ich schon von meiner Mama kenne. Früher wurde noch alles saisonal und regional eingekauft. Heute geht der Trend auch wieder dahin zurück. Wir aus den 50zigern wissen noch, wie das früher war. Unseren Kindern und … weiterlesen
Falsches Schnitzel Wiener Art braten, Scheiben vom Schweinebauch. Das war für mich als Kind ein Höhepunkt, wenn Mama ein falsches Schnitzel nach Wiener Art gebraten hat. Für uns war das ein Festmal, denn ein echtes Schweineschnitzel war vor 50 Jahren zu teuer. Heute bekommt man das Schweinefleisch schon sehr preiswert … weiterlesen
Schweinegulasch klassisch mit Champignon und Zwiebeln in Sahnesauce. Das beliebteste Rezept ist in Deutschland ist Gulasch. Da spielt es eine Rolle ob es Schweinegulasch in Sahnesauce oder Rindergulasch scharf nach Szegediner Art serviert wird. Wir mögen sehr gerne vom Schweinefleisch eine schmackhafte Champignonsahnesauce mit Salzkartoffeln und einen frischen gemischten Salat … weiterlesen
Rezept Chicoree-Eierpfanne mit Wacholderschinken und Zwiebel backen. Aus meiner kreativen Kiste für leckere Chicorée Rezepte habe ich heute das Rezept Chicoree-Eierpfanne genommen. Die Gemüse-Eierpfanne war schon so lecker, da habe ich heute eine Chicoree-Eierpfanne mit Wacholderschinken und Zwiebel gebraten, dazu Möhrensalat und Tomatensalat serviert. So habe ich uns ein Low … weiterlesen
Ganzer Blumenkohl im Blätterteig mit Hackfleisch, Speck und Käse backen. Da wir große Liebhaber von Blumenkohl sind, habe ich heute mal eine andere Variante den Blumenkohl im Blätterteig kreiert und gebacken. Ich habe den Blumenkohl schon mal als Blumenkohlbombe in Facebook gesehen aber meiner ist noch etwas feiner mit Käse … weiterlesen
Schnelles Rezept Zwiebel Sahne Schnitzel mit Pommes. Schatz was gibt es Leckeres heute, so klingt es jeden Tag von Werner. Ich antworte , Zwiebel Sahne Schnitzel mit Pommes und Salat. Möchtest Du eine andere Beilage haben, frage ich Werner, und wie aus der Pistole geschossen kommt, Moni auf Pommes da … weiterlesen
Einfach schnell in 30 Minuten Schweine-Geschnetzeltes mit Kürbis kochen. Heute muss das Kochen schnell gehen. In nur 30 Minuten einen Eintopf Schweine-Geschnetzeltes mit Kürbis und Kartoffeln werde ich kochen. Dazu benötige ich Schweinenacken, und zwar das Nackenkotelett vom Schwein. Dieses Fleisch wird in Würfel oder in Streifen fürs Schweine-Geschnetzeltes geschnitten. … weiterlesen
Der Butterkohl-Eintopf ist im bergischen Land ein beliebtes Gericht Mein Rezept Butterkohl-Eintopf ist ein beliebtes Gemüse im Bergischen-und Rheinland. Der Butterkohl durfte früher in keinem bergischen und rheinischen Garten fehlen. Wir haben Ihn all die Jahre gezüchtet. Der Butterkohl steht seit 2004 nicht mehr auf der Liste des Bundessortenamtes, das … weiterlesen
