Garnelen im Wok

mit Gemüse, Nudeln und Garnelen im Wok

Garnelen im Wok

Immer wieder fragt man sich, was koche ich Heute. Es soll schnell gehen und wenig Kalorien haben, auch soll es gesund sein und Vitamine haben. Meine Empfehlung ein schnelles  Gericht aus demWok, da sind Zutaten mit Vitamine, Eiweiß, Mineralien vom Gemüse und den Garnelen vorhanden. In einem Wok wird schnell gegart, so bleiben die Vitamine doch fast erhalten. Die Zutaten bekommt man im Asia-Shop in der Tiefkühle oder man nimmt Shrimps/ Krabben, in Wasser eingelegt. Wer aber lieber Hähnchen mag, kann das Rezept nehmen und  sehr schnell Hähnchen im Wok mit Beilagen essen. Einfach mal versuchen…guten Appetit

Kalorien: 1 Portion hat 228 kcal(Angaben ohne Gewähr)

Ps.: sollten Sie keine frischen Kräuter haben, nehmen Sie getrocknete Kräuter oder Gewürze.

Garnelen im Wok

Zubereitet in 15 Minuten Minuten   

Zutaten

• 300 g Garnelen TK
• 100 g Wok Nudeln
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 grüne Paprika
• 1/2 gelbe Paprika
• 1/2 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 10 schwarze Oliven
• 2 Tomaten gehäutet
• 2 Stiele Koriander
• 2 Stiele Thymian
• 2 Stiele Oregano
• Pfeffer, Salz
• 100 ml. Fischsud
• 1 Tl. Paprika scharf
• 2 El. Olivenöl

Zubereitung

• Das Gemüse waschen und halbieren und in grobe Würfel schneiden.
• Zwiebel,Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
• Tomatenhaut einritzen in kochendes Wasser 30 Sekunden tauchen dann ins kalte Wasser geben und häuten, in Stücke schneiden.
• Die Kräuter von den Stielen entfernen und klein hacken.
• Öl Pfeffer,Salz und Paprika vermischen und die Garnelen marinieren.
• Wok mit Olivenöl erhitzen und erst die Zwiebeln,Knoblauch und Paprika anbraten, dann den Rest vom Gemüse,Oliven dazugeben mit Pfeffer,Salz und Paprika würzen.
• Dann die Garnelen im Wok extra scharf anbraten, Gemüse,Kräuter,Fischsud und Wok Nudeln dazugeben untermischen noch 4 Minuten ziehen lassen.
• Auf einen Teller anrichten mit Schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen...und guten Appetit
• Guten Appetit

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