Hua Hin View Point Feuerstein Hügel, Khao Hin Lek Fai und Paleo Rezept
Der Feuerstein Hügel (Flintstone Hill) View Point, Eintritt frei.
Wenn man auf dem Kaho Hin Lek Fai, Hua Hin Aussichtpunkt steht, sieht man ein faszinierendes Panorama über Hua Hin und auf den Golf von Thailand.
Man sieht Sehenswürdigkeiten, die großen Hotels, die Golfanlagen, die Kurseestadt am Meer.
Das Licht zum Fotografieren ist in den Morgen- und Abendstunden am schönsten.
Man kann mit dem Pkw bis zu einem Parkplatz fahren, wo eine Horde von Affen (Makaken) auf Findlingen herumtoben und die Besucher an den Autos begrüßen.
Die Vogelwelt und die schönen Pflanzen muss man genießen.
Gleich am Parkplatz ist ein Imbiss. Hier kam mir gleich ein Gedanke, man müsste doch auf dem Flintstone Hill wie Asterix und Obelix … „Paleo“ Gerichte essen können!
Leider war der Imbiss geschlossen, sonst hätten wir eine Kleinigkeit Paleo, traditionelles Wok Gericht aus der Thaiküche gegessen. So werde ich Euch ein Paleo Rezept aus der Moderne vorstellen.
Die Thaiküche hat ja noch sehr viel von der ursprünglichen Ernährung, wie Rohkost, frische Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel.
Ein wunderschöner Aussichtspunkt über Hua Hin. Wir stehen hier 3 Kilometer westlich entfernt von der City.
Der 265 m Khao Hin Lek, Flintstone Hill ist die höchste Erhebung von Hua Hin.
Es sind noch fünf weitere Aussichtspunkte hier in verschiedenen Richtungen. Eine Erhebung davon ist der Kaho Sanam Kop mit 170 m Höhe.
Auch hier haben uns Reni und Horst, die schon viele Jahre in Hua Hin überwintern und den Feuerstein Hügel regelmäßig aufsuchen, den View Point, Khao Hin Lek Fai, Mountain von Hua Hin gezeigt.
Vielen Dank, der Besuch hat sich gelohnt, eine sehr schöne Aussicht vom Flintstone Hill 😀
Vom View Point aus ging es gleich weiter zu einem Freitagsmarkt, um für ein Paleo Gericht einzukaufen.
Warum ich auf Paleo komme, ist, dass der Begriff für Steinzeitdiät oder Steinzeiternährung auf den Feuerstein (Flintston Hill) Ursprungsernährung zurückführt.
Die Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse und Kokosnüsse standen immer zur Verfügung. So verkaufen die Thais Ihre frischen Lebensmittel auch noch heute auf den Märkten.
Ihnen geht es auch heute noch um die Wertschätzung der Lebensmittel und um die Nachhaltigkeit, die unbehandelt und frisch weiter verkauft werden.
Auch das ist Steinzeiternährung in der Neuzeit. Der Ursprung sind Marktplätze,wo noch heute die Lebensmittel verkauft werden.
Wo Marktplätze waren, war das Herz einer Stadt. Auch noch heute ist es der Ursprung als pulsierender Mittelpunkt für Einheimische und Touristen.
Ein Paleo Rezept etwas moderner gekocht als zu Urzeiten ist die Spezialität aus Thailand Tom Yam Gung.
In meinem Rezept gibt es die Fadennudeln dazu. Aber Reis, Nudeln und Getreide gab es noch nicht zur Steinzeit.
Aber basische Lebensmittel wie frisches Gemüse, Obst, Nüsse, Kokosnuss und Kräuter gab es schon.
https://koch-rezepte.me/rezepte/tom-yam-gung/
Nächste Woche geht es weiter mit meinen Berichten.
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Fotos und Bericht von Monika Thomaier
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Schaut Euch meine Berichte an:
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- https://koch-rezepte.me/thailand-taxifahrt-bangkok-nach-hua-hin/
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