Kartoffelchips selber machen im Backofen eine gute Wahl, fettarm und leckere
Kartoffelchips selber machen im Backofen
Ob Sie nun Kartoffelchips selber machen im Backofen mit nur einem Esslöffel Öl, in nur 20 Minuten frisch und knackig. Es geht auch anders, die Wahl liegt ganz bei Ihnen. Es gibt noch die Möglichkeit Kartoffelchips in der Fritteuse oder in der Mikrowelle Kartoffelchips zu machen.
Heute habe ich mit wenigen Zutaten einen Test gestartet, Kartoffelchips selber machen im Backofen 🙂
Es war nicht so schwierig wie meine Versuchsreihe in der Mikrowelle. Ich habe Festkochende Kartoffeln besorgt diese gewaschen geschält und mit einem Spezialriffel Messer ganz fein geschnitten.
Um etwas Wasser aus den Kartoffelscheiben zu bekommen, habe ich es mit Olivenöl, Paprika scharf und Salz für 10 Minuten mariniert, dann in ein Sieb gegeben und das Wasser ablaufen lassen. Man kann nun, wenn man möchte die Kartoffelchips nach würzen. Die einzelnen Kartoffelchips Scheiben nebeneinander auf Backpapier sortieren. In den vorgeheizten Backofen Umluft 200 Grad für 18-20 Minuten die Kartoffelchips backen. Wie man auf dem Foto sieht ist die Bräunung unterschiedlich geworden, dass liegt an der dicke der Kartoffelscheiben, ist ja Handarbeit. Ich denke mit Hobelbrettchen oder mit der Brotschneidemaschine sind sie vielleicht alle gleich.
Dieses Rezept Kartoffelchips selber machen Backofen ist auf jeden Fall ein Kinderspiel, sie sind schnell und einfach gemacht, mit 1 Eßlöffel Öl auf 5 Kartoffeln, haben Sie 100g fertige Kartoffelchips …
Kalorien: 348kcal(Angaben ohne Gewähr)
Kartoffelchips selber machen Backofen
- 5 mittelgroße Kartoffen
- 1 El. Olivenöl
- 1Tl. Paprikapulver scharf
- 1/2 Tl.Salz
- Backpapier
- Kartoffeln waschen und in ganz feine Scheiben schneiden.
- Öl mit Paprika und Salz vermischen und über die Kartoffelscheiben gießen und mit den Händen gut einmassieren. Die marinierten Kartoffelscheiben 10 Minuten in ein Sieb geben und das Wasser ablaufen lassen.
- Wer mag kann nach 10 Minuten die Kartoffelscheiben nachwürzen.
- Die Scheiben auf das Backpapier sortieren und in den vorgeheizten Backofen bei 200 * Grad 18-20 Minuten backen.
- Dann rausnehmen und auskühlen lassen und servieren.
- Guten Appetit
- * Umluft
Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.
Bin grad am ausprobieren und werde später nochmal Berichten wie es geworden ist
Danke für die gute Idee.
Ich habe die Kartoffeln bisher auch nur gesalzen zum Entwässern, alles andere später…
Guten Tag Tine,
schön das Du den Versuch gestartet hast und mir berichten möchtest.
Viel Erfolg
LG Monika
Nach unserer nächsten Kartoffelernte wird das auf jeden Fall ausprobiert. 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Das wird Klasse und lecker werden 😀
das von eigenen Kartoffeln der Hammer 😀
Liebe Grüße Monika
danke für die guten Rezepte
Herzlichen Dank liebe Erica,
das Kompliment genieße ich und bemühe mich weiter leckere Rezepte zu kochen zu backen und die Rezepte aufzuschreiben.
Liebe Kochgrüße
Monika
Danke für die Idee.Muss ich auch mal probieren. Werde aber wohl erst nur Salz zum Entwässern dazugeben. Das Öl, denke ich, schliesst eher Wasser ein. Und der Paprika geht dann auch verloren. Das eigentliche marinieren werde ich also nach dem Entwässern machen.
Hallo Thomas,
vielen Dank für Deinen Tipp. Das werde ich mal versuchen und auf meiner Seite berichten.
Liebe Kochgrüße Monika
Werd ich mit meiner Mom bald mal ausprobieren danke!
LG Tobi
Hi Tobi, das ist eine gute Idee, die sind besser als die gekauften Kartoffelchips 🙂
LG Monika