Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii

ein Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii.

Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii

Wenn ich nun wie hier in meinen Rezepten  Knoblauch und Ingwer benötige, kann ich von einer guten Gewürze-Kombination sprechen.
Ingwer und Knoblauch passen sehr gut zusammen und haben durch ihre ätherischen Öle eine doppelte gute Wirkung für unseren Organismus,man marschiert so richtig voller Energie angeregt durch den Tag. Übrigens verhindert die Kombination auch den unangenehmen Körpergeruch. Versuchen sie es doch einmal.

Kalorien: 1 Portion Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii hat 541kcal(Angaben ohne Gewähr)

Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii

   Für 2-3 Personen Personen

Zutaten

• 1 Hähnchenbrust
• 8 Garnelen
• 1/2 Zwiebel
• 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer 30 g
• 1/2 rote Paprika
• 1 kleinen Chinakohl
• 7 Lasagneplatten
• 6 Scheiblettenkäse ( 80 g Gauda gerieben)
• ( alternative, geriebener Emmentaler oder Gauda Käse )
• 3 Ananas Scheiben
• 30 g Cashewnüsse
• 1 El. Currypulver
• 1/2 Tl. Pfeffer und Salz
• 250 ml Kokosmilch
• 1 Limette
• 3 El. Butter
• 3 El. Mehl
• 2 El. klare Hühnerbrühe Instant
• 350 ml Wasser
• ein paar Tropfen Zitrone für die Soße

Zubereitung

• Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden mit Curry und Knoblauch würzen. Die gesäuberten Garnelen halbieren und würzen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden,den gewaschenen Chinakohl in grobe Stücke schneiden.
• Die Auflaufform wird gefettete.
• Soße herstellen: Butter schmelzen und Currypulver kurz darin anbraten,darf nicht anbrennen wird sonst bitter, dann Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer mit Mehl bestreuen und anbraten die Brühe aufgießen zum Schluss die Kokosnussmilch mit köcheln lassen.
• In die Auflaufform 2 Kellen Sauce geben und alles schichten.Nudelplatten Hähnchen,Garnelen, Ananas, Paprika, Zwiebel,Sauce und immer weiter schichten, Chinakohl,Nüsse zum Schluss immer genug Soße aufgießen.Mit der Soße abschließen. Ganz zum Schluss den Scheiblettenkäse auflegen oder die Alternative, geriebenen Gauda oder Emmentaler Käse.
• Im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 35 Minuten backen bis er schön braun gebacken ist. Lasagne Curryhähnchen Hawaii anrichten.
• Ps: In Thailand konnte ich keinen Pizza oder Käse zum überbacken bekommen, daher Scheibletten Käse...
• Guten Appetit

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Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.

Curry ist eine Gewürzmischung  und kann aus bis zu 36 verschiedene Gewürzen hergestellt werden. Kurkuma (Gelbwurz) ist immer der Hautbestandteil, das für die wunderbare gelbe Farbe sorgt. So verschieden die Gewürze zugegeben werden,so verschieden ist dann auch die Schärfe des Curry Gewürzes. Das europäische Currypulver mit seiner milden würze bekommt man nicht im Herkunftland Indien. Die lieben es scharf. In der arabischen Küche ist es schon eher europäisch, aber hier kann das wertvolle Safran untergemischt werden.
So findet man in Curry den Hauptbestandteil Kurkuma und die Gewürze Chili, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Kardamon, Zimt, Kümmel, Kreuzkümmel, Nelken, Anis, Bockshornklee und verschiedene andere darin.