Dinkel Muffins mit Rhabarber backen, saisonal aus dem Garten. Ich habe sehr lange keine Dinkel Muffins gebacken. Da ich so viel frischen Rhabarber aus dem Garten habe, werde ich uns heute zum Nachtisch und Kaffee herzhafte Dinkel Muffins backen. Dazu reiche ich eine Crem fraiche mit Zitronenmelisse und frische Erdbeeren. … weiterlesen
Leichte schnelle Spargelsuppe mit Feldsalat verfeinert. Jetzt ist Spargelzeit und da gehört eine leichte Spargelsuppe bei mir 2 Mal die Woche auf den Speiseplan. Ich möchte meine Begeisterung und Faszination für dieses köstliche Stangengemüse hier weitergeben. Ich kann so viele verschiedenen Variationen von Spargelsuppen zubereiten. Von cremig über herzhaft und … weiterlesen
Ein Dessert mit gebackenem Apfel Rhabarber Kompott. Heute habe ich ein Apfel Rhabarber Kompott im Backofen hergestellt. Nach meiner großen Rhabarberernte habe ich ein altes Rezept von meiner Oma ausgesucht und gebacken. Das ist sehr einfach im Backofen Rhabarber Kompott herzustellen, weil nebenbei kann ich noch auf dem Herd Rhabarberkonfitüre … weiterlesen
Leckeres Champignons Rezept raffiniert gewürzt und gefüllt. Heute muss ich schnell was zum Abendbrot kreieren, da denke ich an das Champignons Rezept vom vergangenen Jahr. Da hatte ich auf einer Gartenparty viel Erfolg mit gehabt. Also schnell nachschauen, ob auch alles dafür im Vorrat ist, ja es kann los gehen. … weiterlesen
Dinkelkuchen saisonal mit Rhabarber, einfach selber backen. Heute backe ich mal schnell einen Dinkelkuchen mit frischem Rhabarber. Gestern war ich zur Massage und meine gute Frau Karin fragte, ob ich Rhabarber haben möchte. Aber gerne sagte ich Ihr und ging nach der Massage in ihren Karten um wunderbaren Rhabarber zu … weiterlesen
Hähnchenschnitzel mit Kräuterpanade, Bärlauchsauce, Spargel. Ich koche heute regional und saisonale, mein Rezept Hähnchenschnitzel mit Kräuterpanade, Bärlauchsauce und weißem Spargel. Das ist jetzt im Mai einfach ein Höhepunkt sich die ersten frischen Kräuter und Spargelstangen, Hähnchenschnitzel mit einer Kräuterpanade und feinen Kartoffelpüree zu kochen. Wenn ich dann in meiner kreativen … weiterlesen
Monika’s leichter Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat. Frischer Spargel, Erdbeeren, Feldsalat und die ersten Radieschen ergeben einen Spargelsalat frisch, bunt und fruchtig mit einem Himbeer-Dressing. Als Beilage einen Spargelsalat zu neuen Kartoffeln, die als Fächerkartoffeln gespickt mit Knoblauch im Backofen gebacken werden. Oder man backt ein Pitabrot dazu. Es geht so schnell … weiterlesen
Weizentortillas selber machen, füllen mit Hähnchen und Sardellen Nicht immer habe ich fertige Weizentortillas im Haus, dann aber backe ich die Tortilla schnell selber mal mit Weizen- oder mit Maismehl. Der Teig ist einfach und geht schnell anzurühren und auszubacken ohne Fett. Sie lässt sich sehr vielseitig anrichten, hier im … weiterlesen
Hähnchen Topf mit Wurzelgemüse in Cidresauce. Das einfache und schnelle Rezept, Hähnchen Topf lecker in der Mikrowelle mit Kombigaren herstellen. Ich mag sehr gerne Geflügel, Fleisch und Fisch in meiner Mikrowelle Kombigaren. Das Gericht mit oder ohne Gemüse wird sehr schonend gegart. Die Cidresauce ist bei dem Hähnchen Topf der … weiterlesen
Rezept pikante dicke weiße Bohnensuppe mit Speck und Wurst Mal schnell eine leichte mit dicke weiße Bohnensuppe selber kochen. Ich habe noch Gemüsebrühe eingefroren Speck und geräucherte Bratwurst in meinem Tiefkühlschrank. Da so ein schlechtes Wetter ist, möchte ich was schnell geht kochen und das so warm von innen macht. … weiterlesen
