Leckeres Champignons Rezept raffiniert gewürzt und gefüllt.
Heute muss ich schnell was zum Abendbrot kreieren, da denke ich an das Champignons Rezept vom vergangenen Jahr. Da hatte ich auf einer Gartenparty viel Erfolg mit gehabt. Also schnell nachschauen, ob auch alles dafür im Vorrat ist, ja es kann los gehen. Die Champignons von den Stielen befreien etwas mit einem Bürstchen säubern. Backofen vorheizen Auflaufform bereitstellen.
Dann das Schweinemett nachwürzen und Petersilie einarbeiten und die Köpfe damit füllen. Die Masse schön feste drücken. Die Mozzarella aus dem Wasser nehmen und in Scheiben und auf die Champignons legen. Noch etwas Öl in die Auflaufform geben die Champignons einstellen, die Kirschtomaten dazugeben und ab in den Backofen.
Nach 15 Minuten sind die Champignons fertig, dazu kann man Brot, Brötchen oder Salate reichen.
Versuchen Sie einmal mein Champignons Rezept, Sie werden begeistert sein. Ich empfehle es auch für Partys, weil es kann, vorbereitet und später ausgebacken werden. Das mögen alle, die Champignons sind lecker, würzig und selber gemacht.
Das ist wieder ein Gericht, was Kalorienarm ist, wer noch weniger Kalorien haben möchte macht es mit Rindertatar 😉
Das Rezept auf einen Blick
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
- 1 El. gutes Olivenöl
- 8 große braune Champignonköpfe
- 2 Tüten Mozzarella
- 2 Rispen Kirschtomaten
- 200 g Schweinemett
- 2-3 El. gehackte Petersilie
Nach Geschmack nachwürzen:
- Pfeffer, Paprika süß, Ingwerpulver, Fenchelpulver
- aus der Mühle Pfeffer und Salz
Zubereitung
Vorarbeiten:
- Die Champignons mit einem Bürstchen säubern, bitte nicht waschen.
- Die Stiele entfernen.
- Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
- Mett nachwürzen und Petersilie einarbeiten zu einer Masse.
- Mozzarella aus dem Wasser nehmen und in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten waschen.
- Auflaufform ausfetten mit Olivenöl.
- Die Champignonköpfe füllen mit Mett eine Scheibe Mozzarella fest darauf drücken und eine Kirschtomate auflegen.
- Die Champignons in die gefettete Auflaufform stellen eine Rispe Kirschtomaten dazu legen und mit Pfeffer und Salz aus der Mühle würzen.
- Das dann für 10-12 Minuten unter den Grill im Backofen stellen.
- Dazu ein Pitabrot reichen und guten Appetit.
Das hört sich genial an. Das wird ausprobiert 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Klasse , mach mal Fotos 😉 und guten Appetit
schönen Abend liebe Alexandra
Gruß Monika