gefüllte Paprikaschoten
Zubereitet in Minuten
Für 2-3 Personen Personen
Zutaten
- 3 Paprikaschoten
- 300 g Gehacktes gemischt
- 1 Tasse gekochten Reis
- 1 Zwiebbel
- 1 Stiel Oregano oder 1 Tl.trockenes Oregano
- 1 Ei
- 1 Tl. Salz
- Pfeffer
- 1 Tl. Paparikapulver
- für die Sauce
- 1 El. Tomatenmark
- 1 Tl. Instantbrühe
- 100 ml. Sahne
- 100 ml. Wasser
- Pfeffer und Paprikapulver
- 1 Tl. Speisestärke mit Wasser anrühren
Zubereitung
- Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und Kerngehäuse entfernen.
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben den gekochten, kalten Reis vom Vortag, die Zwiebel klein gehackt, Oreganoblättchen gezupft fein gehackt, das Ei, Pfeffer, Salz, Paprikapulver vermischen.
- Die Paprikaschoten mit der fertigen Hackfleischmasse füllen und mit dem Deckel verschließen .
- In einem Mikrowellentopf mit Deckel (habe den blauen Mikrowellen Topf von Tupperware) die Sauce machen, Sahne mit Wasser Tomatenmark, Instantbrühe, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
- Gefüllte Paprikaschoten in den Topf stellen und den Topf mit einem Deckel verschließen und in der Mikrowelle bei 750 Watt ca. 18-20 Minuten garen. Topf aus der Mikrowelle nehmen, die Paprikas rausnehmen und mit der angerührten Speisestärke, wer mag, die Sauce andicken. Auf einen Teller anrichten dazu einen leckeren frischen, Gurkensalat...guten Appetit
