Kirschmarmelade
Zubereitet in Minuten
Für 5-6 Gläser Personen
Zutaten
- 1 kg Süßkirschen entkernt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1-2 Tl.. Zimt Pulver
- 1-2 Tl. Ingwer Pulver, alternative 5-10g Ingwerwurzel
- 2 El. Zitronensaft
Zubereitung
- Die gewaschenen,entkernten Süßkirschen in einen Topf mit Gelierzucker, Zimt, *Ingwer und Zitronen zum Kochen bringen. Dann mit einem Mixstab etwas die Früchte zerkleinern und nochmals 5 Minuten aufkochen.
- In die vorbereiteten ausgekochten Gläser die Marmelade einfüllen. Sofort mit den Deckeln verschließen und auf den Kopf für 8 Minuten stellen. Später dann mit Etiketten beschriften, an einen kühlen dunklen Ort für ca.8 Monate aufbewahren.
- *Alternativ die Ingwerwurzel reinreiben.
