Gefüllter Bauchspeck Rezept meine Art Cordon bleu fruchtig und herzhaft.
Für meine Idee GEFÜLLTER BAUCHSPECK ART CORDON BLEU FRUCHTIG habe ich mal was anderes aus Bauchspeck Scheiben herstellen. Ich war mal wieder in meiner Versuchsküche und es ist was leckeres geworden Gefüllter Bauchspeck eine Art Cordon bleu. Fruchtig mit Boskop und Rote Zwieblscheiben, bestrichen mit Frischkäse der vermischt mit Senf wurde und gekochter Schinken 😀
Viele füllen den Bauchspeck im Stück oder machen wie ich falsche Schnitzel daraus. Aber für meinen Food Blog brauchte ich mal eine andere Version von Bauchspeck Scheiben. Man kann auch leckere Rouladen daraus machen. Es gibt so viele Möglichkeiten, doch ich glaube meine neue Idee Bauchspeck Scheiben zu füllen ist so einzigartig. Darum wünsche ich mir das es viele mal versuchen, es hat etwas herzhaftes aber auch fruchtiges. Heute hatten wir Kartoffelsalat mit Brühe dazu, aber ein Kartoffelpüree passt auch genial dazu.
Das Rezept auf einen Blick
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
- 4 Scheiben Bauchspeck lange Scheiben (wir müssen die Hälfte überschlagen können)
- 6 Scheiben gekochter Schinken,
- 1/2 Packung Frischkäse
- 1 EL Senf mittelscharf
- 1 Boskop Apfel
- 1 Rote Zwiebel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Pfeffer und Salz
- Tai Fun Gewürz asiatisch von Spirit of Spice
Zubereitung
- Am Bauchfleisch Knorpel und die Speckschwarte entfernen.
- Frischkäse mit Senf vermischen.
- Dann die Scheiben Bauchspeck mit Frischkäse bestreichen, gekochter Schinken auf die Frischkäse-Senfschicht legen.
- In einer Pfanne den entkernten, in Halbmonde geschnittenen Apfel und die rote Zwiebel in Scheiben im Öl würzen, dünsten und auf den gekochten Schinken bis zur Hälfte verteilen.
- Jetzt die andere Hälfte mit gekochten Schinken über die Äpfel und Zwiebel legen und mit einem Zahnstocher zu stecken.
- Jetzt kommt der gefüllte Bauchspeck in die Pfanne und wird von beiden Seiten je ca.7 Minuten gebraten .
- Dann mit Kartoffelsalat oder Brot servieren ... guten Appetit
Das ist ja ein geniales Rezept. Muss ich auf jeden Fall ausprobieren. 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Ich habe es mir mal ausgedacht und muss sagen ist mir gut gelungen, war einfach sehr lecker liebe Alexandra
Liebe Kochgrüße Monika