Hackfleischtopf

Hackfleischtopf mit Kritharaki-Nudeln mediterran Griechisch.

Ein klassisches mediterranes Gericht lecker kochen und mit gebracht aus Griechenland, ist der Hackfleischtopf mit Kritharaki-Nudeln. Ein ganz beliebtes Rezept aus der Sparte mit Pasta & Nudeln und Reisnudeln. Die Kritharaki-Nudeln , Kräuter, Gemüse, Hackfleisch, auch Oliven und Gewürze besorge ich mir im türkischen Markt 🙂
Dann wird der Hackfleischtopf, wie hier Schritt für Schritt auf meinen Fotos gezeigt wird, gekocht. Mediterran wie in Griechenland wird das Gericht mit gutem Olivenöl, Oliven, Thymian und den Gewürzen wie Harissa, das aus dem Arabischen kommt, angerichtet. Die Gerichte in Griechenland werden häufig im Backofen gebacken mit sehr viel Olivenöl, doch die moderne Hausfrau kocht nicht mehr mit so viel Öl und auch gerne mal im Kochtopf. Gerne reichen sie zum Hackfleischtopf Weißbrot. Oft wird dieses Rezept mit verschiedenen Fleischsorten gekocht. An der Küstenregion von Griechenland wird das Gericht mit Fisch gekocht und gebraten.