


Ochsenherztomate gefüllt Vegetarisch
Aus meinem Garten frisch geerntet, koche ich uns Ochsenherztomate gefüllt vegetarisch.
Die Füllung der Tomate besteht aus
Basilikum, Zwiebeln rot und weiß, selbst geräucherten Knoblauch, mediterrane Kräuter und Gewürze. Einen geräucherten Grillkäse dazu, oder auch Tofu könnt Ihr dazu nehmen.
Aus dem Fruchtfleisch und Basilikum habe ich eine würzige Sauce gekocht.
Im Vergangenen Jahr haben Brit und Nico bei Ihrer Europareise mit Ihrem Bus Mr. Norris durch Bulgarien, mir eine Tüte Ochsenherztomaten Samen mitgebracht.
Auf der Reise ist Nico der Koch. Er hat seiner Frau Brit mit der Ochsenherztomate ein Vegetarisches Gericht hergestellt. Brit war von dieser Ochsenherztomate geschmacklich sehr begeistert.
Wer Brit und Nico auf Ihre Reisen begleiten möchte, z. Zt in Kanada, der besucht ihre Web Seite.
https://www.das-grosse-abenteuer.de
Ich habe 5 Samen gezogen und wunderbare Ochsenherztomaten geerntet.
Das Ergebnis war bis jetzt, jede von den 3 Tomaten wogen über 750 g,
1 Ochsenherztomate hatte 987 Gramm auf die Küchenwaage gebracht.
Ochsenherztomaten im ausgereiften Zustand sind sie sehr aromatisch, mit einem höheren Zuckergehalt und einer feinen milden Säure.
Ochsenherztomaten sollte man schnell verarbeitet .
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: | 2 | Brennwert: | 385 kcal. pro Portion |
---|---|---|---|
Vorbereitungszeit: | 10 Min. | Garzeit: | 20 Min. |
Zutaten |
Zubereitung |
---|---|
Gewürzmischung:
Für die Sauce:
|
|