Wok Rindfleisch mit Paprika Wok Gericht mit Rindfleisch, Paprika,Frühlingszwiebeln in Austernsauce dazu Nudel oder Reis wird bei uns immer wieder sehr gerne gegessen. Es ist ein leichtes und schnelles Gericht, dazu noch sehr schmackhaft mit einem Hauch aus Asien. Wer es mag wird es immer wieder gerne kochen und servieren. … weiterlesen
Chicken Wings frittiert in einer knusprigen Pankohülle Das Rezept Chicken Wings, panierte Hähnchenflügel wird jetzt zur Sommerzeit, wenn kaltes Essen wie Fingerfood gerne gereicht oder serviert wird, schnell, herzhaft oder pikant, frittiert. Hiermit habe ich gleich 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Als erstes trenne ich die Flügelspitzen ab und gebe … weiterlesen
Hähnchen Gericht marokkanisch, Rosinen und Mandeln auf Reis Heute hat sich meine Freundin Khadija bei mir angemeldet.Damit wir einen schönen Nachmittag haben werden, sind meine Kocharbeiten erledigt. Wir werden nach Sonnenuntergang auf Wunsch von Khadija, dann das Hähnchen Gericht mit Rosinen und Mandeln auf Safran-Zimt Reis, was ich für sie gekocht … weiterlesen
Köstlich marokkanisch Hähnchen mit Oliven, holen wir uns den Orient nach Hause Das Rezept Hähnchen mit Oliven stammt aus Marokko.Um mit der marokkanischen Küche sich anzufreunden, dass ging bei mir ganz schnell, denn es ist mit guten Gewürzen und Kräutern zubereitet. Wie ich erfahren habe, hat die marokkanische Küche eine lange … weiterlesen
Eier marokkanisch in Tajine mit Hackfleisch Das Rezept Tajine mit Hackfleisch ist von Khadija aus Fes und gehört zu meinen Lieblingsgerichten,es wird in eine Tajine gekocht, gedämpft. Dieser Topf ist aus glasierten Ton und wird für die Zubereitung von Schmorgerichten, früher auf einem Holzkohlefeuer, heute aber auf einem Herd benutzt. … weiterlesen
Lamm Rezept, Schulterstücke mit Bohnen Möhrensalat,Kartoffeln und Sauce Heute hatte ich mal Appetit auf Lammschulter mit Bohnen, Möhrensalat, Pellkartoffeln und Sauce nach meinem Geschmack und Monika’s Lamm Rezept. Im türkischen Geschäft bekommt man frisches Lammfleisch. Das wird vom Metzger sehr Gewissenhaft in Portionen geschnitten. Versuchen sie doch Lammfleisch einmal, es … weiterlesen
Chili con Carne ein scharfer Eintopf mit Hackfleisch Chili con Carne soll seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten haben. Es ist ein sehr scharfes Gericht mit frischen Chilischoten, mit roten Bohnen und verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Mais, Gemüsezwiebeln, geräucherten Knoblauch nach belieben Rinderhackfleisch. Tipp:geräucherter Knoblauch ist mild im … weiterlesen
Cevapcici mit Djuvec Reis mit Paprikagemüse. Als Nationalgericht gelten Cevapcici in Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Nordmazedonien, Serbien und Albanien sowie im Iran. Urlaubserinnerung:Besuch 1983 in Slowenien, Celje, Maribor, Ljubljana und eine Fahrt ans Mittelmeer. Es war eine schöne Zeit mit Freunden am Balkan, lecker essen wie zum Beispiel Cevapcici mit Djuvec … weiterlesen
Stamppot mit Sauerkraut von Hengstenberg, Kassler und Apfelscheiben Der Stamppot mit Sauerkraut ist nach einem Rezept einer Freundin aus den Niederlanden, dort ist der Stamppot eine Spezialität. Wie auch in anderen Länder, ist dieses Gericht aus der Not geboren worden. Die Bauersfrauen haben es mit wenigen Zutaten gekocht und dann … weiterlesen
Frikadellen mit Salat, Chips und Dips selbst gemacht Frikadellen mit Salat, das ist immer wieder ein absoluter Renner bei Männern. Was fleischiges und was lecker salatiges, dazu einen selbst hergestellten Dip und Chips, was will die liebe Seele noch mehr, das geht immer. Dann gleich alle Zutaten bereitstellen und was … weiterlesen
