Ungarisch Gulasch in einer Rahmsauce Immer wieder kommt zu Familienfesten die Frage; Gibt es auch wieder Ungarisch Gulasch in einer Rahmsauce, wir lieben deinen Rindergulasch; Meine Antwort ist, aber sicher gibt es ungarisch Gulasch. Warum kann ich Ihnen sagen, denn das Gericht kann ich schon Tage zuvor vorbereiten, also vorkochen. … weiterlesen
Wurstgulasch mit Gemüse Thai Art Heute habe ich noch Grillwurstreste vom Grillabend und möchte diese zu einem leckeren Wurstgulasch mit Gemüse und Bulgur nach Thai Art im Wok kochen. Das Gemüse habe ich Gestern noch frisch aus dem Gewächshaus geerntet und noch frischer und gesünder geht es nicht zu kochen. … weiterlesen
Hähnchenschnitzel Natur mit Buttergemüse Ein Wunsch geht in Erfüllung 😉 Kroketten mit Hähnchenschnitzel und Buttergemüse. Ich habe auf dem Markt frische Hähnchenbrust, Fenchel und mehlige Kartoffeln gekauft um meinem lieben Mann einen lange bestellten Wunsch zu erfüllen. Da ich für die Kroketten neue mehlige Kartoffeln benötige, war es sehr gut … weiterlesen
Schweinefleisch süss-sauer, ein Wok Rezept Frisches, knackiges Gemüse und Fleisch, eine kurze Garzeit, dazu aromatische Gewürze und Kräuter überzeugen bei jedem Gericht, wie schnell und lecker die Zubereitung und das Endprodukt ist. Versuchen Sie es doch einmal mit „Schweinefleisch süss-sauer“ es ist kinderleicht nachzukochen. Kochen mit dem Wok geht schnell … weiterlesen
indische Köstlichkeit Tandoori-Hähnchen auf einem Linsen-Champignonbett mit Lauchzwiebeln und Sahnejoghurt Die Indische Kultur ist sehr vielfältig und genau so ist auch die indische Küche. Hier stelle ich das Tandoori-Hähnchen vor, was wir in Singapur im indischen Viertel gegessen haben. Schon 2008 haben wir uns in Singapur von der indischen Küche … weiterlesen
Spaghetti Lamm Rezept orientalisch So gerne erinnere ich mich an die Jahre wo Khadija einmal die Woche zu Besuch kam mit klein Bouschra und Mahassin. Wir kochten dann zusammen, entweder marokkanisch, orientalisch, arabisch oder deutsch,italienisch oder spanisch. Es war immer eine große Freude zu sehen wie unsere 5 Kinder wie … weiterlesen
gefüllte Zucchini nach Chili Con Carne Art Ich habe mir überlegt eine dicke Zucchini mit einer Chili con Carne Mischung zu füllen.Dazu musste ich die Zutaten wie eine Dose rote Bohnen( Kidneybohnen), Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Tomaten, Sellerie, Gehacktes aus dem Garten und meinem Vorrat holen. Die Kräuter noch frisch schneiden … weiterlesen
Menü gefüllte Auberginen auf Rösti mit Tomatensalat Heute am sonnigen Freitag läuten wir das Wochenende ein mit einem leckeren Menü 🙂 Ich habe frische Auberginen gekauft und halbiert, dann ausgehöhlt und gefüllt. Es ist das richtige Gemüse was sich wunderbar füllen lässt. Auberginen sind das Ganze Jahr über auf Märkte … weiterlesen
Frikadellen Rezept von Oma Grete klassisch Mir geht das Herz auf, wenn ich an die Zeit denke wo mir Oma Grete gezeigt hat wie man eine klassische Frikadellenmasse herstellt. Ich stelle hier in meinen Koch-Rezepte Blog viele verschiedene Frikadellen-Rezept-Variationen vor. Da gibt es die mediterane Frikadelle oder Chiwapchichi und hier … weiterlesen
Putenbraten gefüllt mit Zwiebeln und Staudensellerie Zu meinem Rezept „Putenbraten gefüllt“ möchte ich Ihnen einen Tipp geben. Um den Backofen sauber zu halten, habe ich den Bratschlauch wirklich zu schätzen gelernt. Ich gebe große Bratenstücke in den Schlauch mit Gemüse, Kartoffeln und Brühe, er wird fest verschlossen und alles bleibt … weiterlesen
