Leckeres Champignons Rezept raffiniert gewürzt und gefüllt. Heute muss ich schnell was zum Abendbrot kreieren, da denke ich an das Champignons Rezept vom vergangenen Jahr. Da hatte ich auf einer Gartenparty viel Erfolg mit gehabt. Also schnell nachschauen, ob auch alles dafür im Vorrat ist, ja es kann los gehen. … weiterlesen
Hähnchenschnitzel mit Kräuterpanade, Bärlauchsauce, Spargel. Ich koche heute regional und saisonale, mein Rezept Hähnchenschnitzel mit Kräuterpanade, Bärlauchsauce und weißem Spargel. Das ist jetzt im Mai einfach ein Höhepunkt sich die ersten frischen Kräuter und Spargelstangen, Hähnchenschnitzel mit einer Kräuterpanade und feinen Kartoffelpüree zu kochen. Wenn ich dann in meiner kreativen … weiterlesen
Monika’s leichter Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat. Frischer Spargel, Erdbeeren, Feldsalat und die ersten Radieschen ergeben einen Spargelsalat frisch, bunt und fruchtig mit einem Himbeer-Dressing. Als Beilage einen Spargelsalat zu neuen Kartoffeln, die als Fächerkartoffeln gespickt mit Knoblauch im Backofen gebacken werden. Oder man backt ein Pitabrot dazu. Es geht so schnell … weiterlesen
Senfsauce mit Eier pochiert, Kartoffelpress und Salat. Hier nun meine Variation „Senfsoße“. Mein Wochenplan stand zwar fest, aber ich habe gestern so leckere Rezepte von Senfsauce mit Eier gesehen 🙂 Grundrezept für die Senfsoße: Mit einer Mehlschwitze wird diese Sauce hergestellt, so habe ich es bei meiner Großmutter gelernt. Dazu … weiterlesen
gefüllter Putenrollbraten selber machen, Mikrowelle Kombigaren. Zum Geburtstag möchte ich einen Putenrollbraten anbieten. Meistens wird ein gekaufter, mit Zwiebeln gefüllter Schweinerollbraten, angeboten. Ich aber werde hier mein Rezept Putenrollbraten selber gefüllt mit Putenhackfleisch und Löwenzahn vorstellen. Kombigaren in der Mikrowelle heißt, das ich im Mikrowellen-Geschirr das Gargut in diesem Fall … weiterlesen
gefüllte Zwiebeln mit Wurstbrät überbacken mit altem Gouda. Heute war ich mal wieder kreativ und habe gefüllte Zwiebeln mit Wurstbrät, Blattpetersilie, Senf vermischt und dann noch mit altem Gouda überbacken, dazu einen leckeren selber gekochten Kartoffelpüree mit Kräutern. Als Beilage Strauchtomaten in der Grillpfanne in gutem Olivenöl anbraten. Das geht schnell … weiterlesen
Bärlauchbutter Haube überbackener Kabeljau, Reis und Zucchini. Mein Rezept überbackener Kabeljau mit einer Haube aus Bärlauchbutter, mit Basmati-Reis und Zucchini Gemüse werde ich heute selber kochen. Es ist Freitag und heute ist bei uns wie bei so vielen Fischtag. Vom Markt habe ich Frisches Kabeljau Filet gekauft. In meinem Garten habe … weiterlesen
schnell gemacht ein bunter Nudelsalat mit Kochschinken Heute stelle ich Ihnen das Rezept bunter Nudelsalat schnellen, einfachen und lecker vor. Am Samstag war es soweit ich habe einen Aufruf in FB gestartet und nach schnellen Lieblingsgerichten gefragt. Eine Bekannte aus FB schrieb darauf, sie würde gerne ein Nudelsalat aufschreiben. Dieses … weiterlesen
Bärlauchöl Rezept selbst machen mit kalt gepresstem Rapsöl oder Olivenöl. Ein köstliches Bärlauchöl selber machen ist eine Spezialität für Gourmets. Heute stelle ich mein Rezept Bärlauchöl aus frisch geernteten Bärlauch und kalt gepresstem Rapsöl vor. Auf der Frühjahrsmesse 2013 habe ich regionales kalt gepresstes Rapsöl eingekauft, um mit meinem saisonalen Produkt … weiterlesen
Kalbfleisch Rezept geschnetzeltes mit Champignon Rahmsauce Da ich im Vorrat noch Champignons habe, koche ich heute Champignon Rahmsauce ein Rezept mit geschnetzeltem Kalbfleisch. Dazu werde ich Kroketten aus meinem Bärlauchpüree machen und frittieren. Als wir zum Frühjahrsmarkt auf der schwäbischen Alp waren, hat mein Mann geschnetzelte Kalbfleisch mit Champignon Rahmsauce … weiterlesen
