Pho Bo vietnamesisch, Nudelsuppe mit Rinderfilet Nach der wunderbaren Kocherfahrung in der Kochschule Mai Home in Ho Chi Minh Vietnam werde ich Euch Pho Bo vietnamesisch vorstellen. Pho Bo vietnamesisch ist eine exotische Nudelsuppe klassisch gekocht mit Rindfleisch, geröstetem Ingwer und Zwiebeln. In einer Pfanne werden die Gewürze fein und … weiterlesen
Kartoffel-Möhren-Ingwer Suppe, Rezept mit Kokosmilch dazu Garnelen. Eine schnelle, gesunde und leckere Kartoffel-Möhren-Ingwer Suppe, mein Rezept mit Kokosmilch dazu Bratkartoffelwürfel und Garnelen. Das ist in dieser Grippewelle das richtige Suppe die warm macht und Vitamine hat.Nur 10 gesunde Zutaten kommen in die gute Kartoffel-Möhren-Ingwer Suppe und ist in 30 Minuten … weiterlesen
Rezept Blumenkohl mit Käse, Schinken, Kapernbeeren gespickt backen. Frisch vom Wochenmarkt habe ich einen sehr schönen Blumenkohl gekauft. Heute zeige ich Euch mein Rezept Blumenkohl mit Käse, Schinken, Kapernbeeren spicken und im Backofen backen. Als Beilage schlage ich vor Kartoffelpüree und Kapernsauce. Der Blumenkohl hat für manche einen zu intensiven … weiterlesen
Steirischer Kartoffel-Gurken-Salat lauwarm, Rezept von Johann Lafer kochen. Heute nehme ich mir die Zeit, von Johann Lafer den lauwarm, sehr beliebten, steirischer Kartoffel-Gurken-Salat nach zu kochen. In Hamburg habe ich den Sternekoch Johann Lafer in der Küchenschlacht vom ZDF kennengelernt. Er war der Moderator der 1500 Küchenschlacht Sendung. Ich habe … weiterlesen
Wiener Schnitzel Rezept vom Kalb, Rezept und Tipps von Johann Lafer. Ein Wiener Schnitzel darf nur so genannt werden, wenn es aus Kalbfleisch besteht. Aus Schweinefleisch ist es ein Schweineschnitzel oder Schweinekotelett Wiener Art. Ein perfektes Kalbsschnitzel ist aus der Oberkeule geschnitten. Als Küchenschlacht und Fan von Johann Lafer habe … weiterlesen
Hähnchen-Gyros Spieß Rezept im Backofen schnell selber backen. Heute stelle ich Euch mein Hähnchen-Gyros Spieß Rezept im Backofen schnell selber backen vor. Aus drei marinierten, dünn geschnittener Hähnchenbrust, dazu Bacon einer Zwiebel, einem Schaschlikspieß, einer Tomate mache ich den besten Hähnchen-Gyros Spieß im Backofen. Die Kartoffelecken und den Hähnchen-Gyros Spieß … weiterlesen
Dinkelbrot Rezept mit Trockenhefe, Apfelmus als Zuckerersatz und Quark. Heute zeige ich Euch wie ein Dinkelbrot, mit einem Vorteig aus Trockenhefe entsteht. Mein Dinkelbrot Rezept mit Trockenhefe, Apfelmus, Quark und Honig ist außen knusprig und innen fluffig. Der Geschmack vom Dinkelbrot ist neutral. Das Dinkelbrot wird zur Brotzeit mit Wurst, … weiterlesen
Reisebericht Can Tho Vietnam,Besuch Floating Market Cai Rang auf dem River Hau. Hier aber nun der Reisebericht Can Tho Vietnam mit einem Besuch auf dem River Hau Floating Market für einheimische Einkäufer. Zurück von der Insel Phu Quoc auf dem Festland, um in Can Tho Vietnam an einem Tag den … weiterlesen
Phu Quoc Insel Vietnam, Sehenswürdigkeiten und vietnamesische Köstlichkeiten Phu Quoc Insel Vietnam mit Chefkoch Nguyễn Quân, der erste Morgen auf dem Wochenmarkt in Duong Dong. Später werde ich mehr über Sehenswürdigkeiten und Vietnams Köstlichkeiten zu Essen und Trinken berichten. Mein Reisebericht soll Euch einen kleinen Einblick über die größte und … weiterlesen
Gefüllter Hokkaido in Sesam Sauce lecker, leichtes Rezept. Immer wieder im Herbst gibt es bei mir gefüllter Hokkaido in einer feinen Sesam Sauce. Da ich aber den Kürbis überwintere, kühl und dunkel, kann ich den Hokkaido noch bis Anfang März gebrauchen, und wie hier den Hokkaido lecker füllen. Der Speisekürbis … weiterlesen
