Bier Hähnchen Backofen
Für 2-4 Personen Personen
Zutaten
- 1 Bartfertiges Hähnchen / Poularde (ca.1,5 kg)
- eine Poularde ist ein Back oder Grillfertiges Hähnchen
- 2-3 El Öl
- Gewürzmischung: Salz, Pfeffer, Edelsüße-Paprika,
- 1 Dose Bier (0,5l)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 100g Shiitake Pilze
- (oder Champignons)
- 4 Tomaten
- 3 große Kartoffeln
Zubereitung
- Poularde waschen, abtrocknen und halbieren.
- Gewürzmischung herstellen: 1 El. Salz,1 El. Pfeffer und 2 El. Paprika.
- Die Gewürzmischung auf beide Seiten vom Hähnchen verteilen, dann mit Öl beträufeln in die Backofenpfanne geben, halben Dose Bier angießen und für 35 Minuten in vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
- Das mit Pfeffer und Salz gewürzte Gemüse und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und den Bratenfond vom Hähnchen nach 35 Minuten angießen und mit in den Backofen stellen.
- Wer eine große Backofenpfanne hat kann alles nach 35 Minuten neben die Hähnchenhälften sortieren, weitere 40-50 Minuten backen.
- Das restliche Bier angießen, nicht vergessen ab und zu das Hähnchen zu übergießen.
- Das Ofengemüse ist nach ca. 40 Minuten mitbacken fertig.Jetzt noch nachwürzen mit Pfeffer und Salz.
- Bierbackhähnchen mit dem Ofengemüse auf einen großen Teller anrichten .
- Ein Gewürzbrot schmeckt gut dazu…Guten Appetit
