Bohnensuppe
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 500 g mehlige Kartoffeln
- 2 geräucherte Bratwürstchen
- 1 dicke Scheibe geräucherten Speck
- 1 lt. Brühe
- 400g große weiße Bohnen (Glas)
- 3 Stiele Selleriegrün,Thymian,Oregano,Petersilie
- Pfeffer und Salz
- Maggigewürz
- 1 Tl.trockenes Bohnenkraut
Zubereitung
- Kartoffeln waschen,schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Kräuter waschen und zusammen binden. 1lt Instantbrühe herstellen. Die Bohnen aus dem Glas in ein Sieb füllen mit Wasser abspülen.
- Bohnenkraut in eine Teefiltertüte geben und verschließen.
- Die Zutaten, Brühe,Kartoffeln, Bratwurst,Speck, gebündelte Kräuter,Tüte mit Bohnenkraut,etwas Pfeffer und wenig Salz zum kochen bringen und auf kleiner Stufe 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Bohnen jetzt dazugeben und 5 Minuten weiter köcheln, dann das Bündel Kräuter und den Bohnenkrautbeutel rausnehmen.Wer mag kann die Suppe noch mit Maggigewürz abschmecken.
- Frische Petersilie unterheben und anrichten.
