Pizza Thunfisch
Zubereitet in Minuten
Für 2-4 Personen Personen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Tl. Salz
- 1/2 Tl Zucker
- 50 ml Olivenöl
- 250 ml warmes Wasser
- 150 ml Tomatenpüree
- 2 Zwiebeln,
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Stiele Oregano und Thymian
- 1 Dose Thunfisch in Wasser
- 1 große Spitzpaprika gelb
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Zwiebel
- 1 große Fleischtomate gehäutet
Zubereitung
- Tomatensauce herstellen: Tomatenpüree in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel,den ausgepressten Knoblauch,die Gewürze,Kräuter, Tomatenwürfel für 8 Minuten kochen und erkalten lassen.
- Pizza Teig herstellen: in eine Schüssel das Mehl geben und das Salz gut unterarbeiten.In die Mehlmitte eine Kuhle machen und Zucker mit der Hefe einbröseln mit etwas warmen Wasser verrühren, dann etwas Mehl einrühren und 10-15 Minuten in einer abgedeckten Schüssel gehen lassen, bei Zimmertemperatur. Dann den Rest Wasser mit Olivenöl vermischen und dazugeben, 10 Minuten den Teig geschmeidig kneten und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Er sollte dann die Doppelte Menge haben. Auf einer gemehlten Arbeitsfläche den Teig kneten und auf Backblechgröße ausrollen, Backpapier aufs Blech und den Teig drauf legen. Mit einer Gabel einstechen die fertige Tomatensoße darauf verteilen, rote Zwiebelmonde, Paprikastreifen, und Thunfisch (ohne Wasser) verteilen mit Pizzakäse bestreuen.
- Nun für 18-20 Minuten im vorgeheizten Backofen, bei 200 Grad, backen.
