Bratkartoffeln rohe Kartoffeln
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 2 große festkochende Kartoffeln
- 1 Prise Salz
- 1 El Butterschmalz
Zubereitung
- Kartoffeln waschen,schälen und in 0,5-0,8 cm dicke Scheiben schneiden.
- Herdplatte auf höchster Stufe stellen, nach 5 Minuten auf die Temperatur reduzieren.
- Pfanne erhitzen und das Butterschmalz schmelzen. Fett nicht zu heiß werden lassen.
- Die Kartoffelscheiben in das Fett legen und mit einem Deckel schließen und für 5 Minuten braten.
- Dann Deckel abnehmen und die Scheiben wenden und nochmals mit Deckel 4 Minuten braten.
- Jetzt Deckel abnehmen weglegen.
- In die Pfanne Zwiebelwürfel und Prise Salz geben und unter wenden knusprig werden lassen.
- Fertig sind die Bratkartoffeln, wenn beide Seiten knusprik braun und innen kartoffelig sind.
