Bulgursalat
Zubereitet in Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Bulgur
- 2,5 Tassen Brühe
- 3-4 El. Zucchini Chutney
- 12 Scheiben scharfe Hartwurst
- 12 grüne Oliven
- Basilikumblätter
Zubereitung
- Bulgur in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen.
- In die Gemüsebrühe den Bulgur füllen und 7 Minuten auf kleiner Hitze offen köcheln lassen.
- Der Bulgur soll kalt sein für den Salat.
- Dann das Zucchini Chutney unter den Bulgur rühren und fertig ist der Salat.
- Auf einen Teller anrichten, garnieren mit Wurstscheiben,Oliven und Basilikumblätter
- Guten Appetit
