Butterplätzchen
Zubereitet in Minuten
Für 3-4 Backbleche Personen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 3 EIGELB
- 300g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Fl. Buttervanille Öl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben,Zucker und Vanillezucker mischen.In die Mitte eine Mulde machen und darinn das Eigelb und die Buttervanille geben. Die Butterflöckchen darum verteilen,alles gut mit den Händen vermischen und verkneten. Den geschmeidigen Teig in eine Schüssel geben und kühl stellen.
- Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen,den Teig auswalzen, dann mit Förmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 175 ° Grad 10 Minuten backen.
- Wer mag gibt Hagelzucker auf die Plätzchen oder vorm Servieren mit Puderzucker bestreuen.
