Feldsalat Rezept
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 1 Schale Feldsalat
- 2 Tomaten oder Kirschtomaten
- 1 süßer Apfel
- 150 g brauner frischer Champignon
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1/2 Bund Petersilie
- Pfeffer und Salz
- 2 El. Granatapfelsirup
- 2 El. Balsamico Essig rot
- 2 Tl Zucker
- 1 El. Olivenöl
Zubereitung
- Dressig zubereiten:
- Granatapfelsirup(geht auch mit Himbeersirup) in einem Schüttelbecher mit Zucker, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer und Salz verrühren oder feste schütteln.Knoblauch schälen und durch eine Pesse drücken. Knoblauch in den Dressing geben und schütteln.
- Feldsalat waschen,verlesen und in eine Schüssel geben. Tomaten waschen,halbieren, entkernen und achteln.
- Champignons mit einem Bürstchen reinigen und in feine Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Apfel schälen, halbieren,vierteln und Kerngehäuse entfernen,dann in feine Streifen schneiden.
- Petersilie waschen und fein hacken.
- Nun alles in der Schüssel mischen, den Dressing darüber gießen und mit Petersilie garnieren.
- Auf einen tiefen Teller anrichten und dabei Toastbrot reichen.
- Guten Appetit
