Fisch braten
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 3 Pagasius Fischfilet
- 1 Ei
- 2 El. Milch oder Sahne
- 80 g Mehl
- 2 Hände voll Cornflakes
- 100 ml Butterschmalz
- Fischgewürz: Dill,Pfeffer,Salz und Ingwerpulver mischen
Zubereitung
- Cornflakes im Mixer zerkleinern.
- Zuerst die Panierstrasse aufstellen, Ei aufschlagen mit der Milch verquirlen. Dann Mehl in eine Schale und das Cornflakes ebenso in eine Schale einfüllen.
- Das abgewaschene und getrocknete Fischfilet erst würzen, durch die Panierstrasse geben. Zuerst mehlen, dann durchs Ei ziehen und nun feste die Cornflakes um das Fischfilet drücken.
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen,dann auf mittlerer Hitze den Fisch langsam goldbraun ausbacken.Von jeder Seite ca. 4-5 Minuten.
- Auf Küchenpapier das Fett abtropfen lassen und heiß servieren.
- Guten Appetit
