Fischstäbchen
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 500 g Fischfilet
- 1 Ei
- 50 ml. Sahne
- 5 El Mehl
- Cornflakes zerkleinert zum Panieren
- Pfeffer und Salz
- 100 ml Butterschmalz
Zubereitung
- Fisch waschen, trocknen und in Stücke oder Streifen schneiden.
- Die Panierstraße aufstellen 1 Teller mit Mehl, 1 Teller mit verquirltem Ei mit Sahne
- und Cornflakes.
- Die Fischstücke pfeffern und salzen dann im Mehl wälzen, durchs Ei ziehen und dann die Cornflakes feste andrücken und ins heiße Fett geben und ausbraten.
- Bei meinem Gericht habe ich Kartoffelpüree, Brokkoli gedünstet und dann im Butterschmalz kurz gebraten eine Senfsauce dazu gereicht.
- Guten Appetit
