Griechischer Salat
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 12 Garnelen TK
- 6 Sardellen gesalzen in Öl
- 1 Kopf Lolorossa
- 1 Salatgurke
- 3 Fleischtomaten
- 150g Feta Käse
- 2 Frühlingszwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paparika
- 1 grüne Paprika
- 20 schwarze Oliven mit Stein
- 20 grüne Oliven
- 1 kleine Honigmelone
- 2 Knoblauchzehen
- frische Basilikumblätter
- frisches Orgegano
- 4 El. Zitronensaft
- 1 El. Meerrettich
- 4 El olivenöl
- 1/2 Tl. Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse,die Kräuter und den Salat gründlich waschen, trocknen und in Mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
- Honigmelone halbieren,Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen machen.
- Feta Käse in kleine Würfel ,Sardellen klein Stücke schneiden.
- Die Garnelen auftauen, auf Spieße geben, mit groben Pfeffer würzen und mit wenig Öl kurz von beiden Seiten in einer Grillpfanne braten.
- Den Dressing herstellen in dem man das Olivenöl, Zitrone, Meerettisch, Zucker, gepresste Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrührt.
- Dann alles auf Teller anrichten den Garnelenspieß und Brötchen dazu...guten Appetit
