Gurkensalat
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 4 Salatgurken
- 1 Zwiebel
- 200 g Bacon
- 1 Tl. Senf
- etwas italienische Kräuter
- etwas Dill
- 100 ml. Sahne
- Pfeffer
- 1 Tl. Butterschmalz/ Margarine
- 4 Brötchen
Zubereitung
- Gurken schälen halbieren, das Kergehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
- Etwas Salz darüber streuen und verteilen, zudecken und 2 Stunden ziehen lassen.
- Das Gurkenwasser abgießen
- In einer Pfanne das Fett erhitzen, Zwiebel- und Baconwürfel stark anbraten.
- Die Gurkenscheiben duzu geben und kurz andünsten, dann mit Senf und Sahne verfeinern alles unterrühren und mit Dill und Pfeffer würzen.
- Auf einen Teller anrichten.
- Brötchen dazu reichen.
- Guten Appetit
